Список форумов ВКУСНЯШКА Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск

Список форумов ВКУСНЯШКА » Оформление тортов » Крем сливочный "Зефирно-творожный экспромт"
Начать новую тему  Ответить на тему Предыдущая тема :: Следующая тема 
СообщениеДобавлено: Вс Мар 31, 2013 12:27 am Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4684




А сегодня наконец-то дошли руки начинить вафельные трубочки, которые напекла еще позавчера... Стесняюсь и уже из 17 штук осталось 10...
Крем - полнейший экспромт! Что называется, с миру по нитке.

3 штуки белого зефира 200г взбила в блендере, добавила туда 140 г сметаны 15%, 1 ст.л. базарных сливок, около 50-70 г жирного базарного творога. Взбивала до однородности минуты 4-5.
Получился белый пышный и очень вкусный крем, мягко держащий форму. От сметаны была приятная кислинка.
Для настоящего крема для трубочек туда надо было добавить еще желатин, чтобы крем в трубочке был плотным. Я не добавляла, начинила как есть.

Поставила трубочки на холод, пробовать буду завтра, расскажу.

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Мар 31, 2013 1:33 pm Ответить с цитатой
Curious

Репутация: +195    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1935




Спасибо Света Цветочек так давно хочу попробовать крем с добавлением зефира Wink теперь точно сделаю.
Диана тоже делает крем с зефиром Wink

_________________
Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка)

«Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев

Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи)

PANASONIC SD 256
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Curious Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Мар 31, 2013 10:00 pm Ответить с цитатой
Paprika

Репутация: +563    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4129




Давно делала зефирный крем, очень понравился.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Paprika Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Мар 31, 2013 10:05 pm Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4684




Для трубочек крем не очень подошел, они от него отсырели и перестали хрустеть. Грустный
А вот как прослойку в тортик - очень и очень! Wink или коржи перемазывать Wink

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Апр 01, 2013 7:32 am Ответить с цитатой
Curious

Репутация: +195    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1935




Paprika писал(а):
Давно делала зефирный крем, очень понравился.


Paprika, а в середине именно крем или просто зефирина Чешет голову как Вы выпекали эти кексы? Спасибо.

_________________
Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка)

«Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев

Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи)

PANASONIC SD 256
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Curious Отправить личное сообщение
 Крем сливочный "Зефирно-творожный экспромт" 
 Список форумов ВКУСНЯШКА » Оформление тортов
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 4  
Страница 1 из 1  

  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему  

Старые забытые туристские песни


Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group Design by Vjacheslav Trushkin