ВКУСНЯШКА :: Просмотр темы

Savraska · Зарегистрирован: 21.07.2012

Тыква с кабачками и грибами

Это затейливое блюдо очень вкусное.
Действительно, с чего ему быть не вкусным? Хихикает

Берем грибы, лук и сметану. Из этого набора готовим тушеные грибы.

Пока грибы тушатся и сметанятся, разделаем тыкву.
У меня вот такая, плоская.
Вычишаем и очишаем, а потом шинкуем на куски толщиной 1 см.

Одну часть (около 0,5 кг) я использую сейчас, а из другой половины сделаю другое блюдо

Обжариваем тыкву с двух сторон до румяной корочки, предварительно обваляв в муке.

На той же сковороде обжариваем кабачки.
Я обжариваю без муки и не сильно.

Потом дополняем сковородку обжареной тыквой, свежий чеснок и зелень.

Поверх всего этого располагаем грибы в сметане.

Далее у нас два пути - Засыпать сыром или не засыпать?
Я не стал и отправил в духовку на 20-25 минут.
Прошу отведать!
Копилка

Paprika · Зарегистрирован: 21.07.2012

Привычнее грибы с картошкой, конечно. Smile

Но всегда приятнее попробовать необычное сочетание.
В данном случае тыква и кабачки делают это блюдо значительно оригинальнее и богаче на вкус. Smile

Savraska · Зарегистрирован: 21.07.2012

С картохой, оно конечно, привычней. И вкусно. И сам люблю.
Правда, это несколько , обыденное сочетание.
Ну кого им удивишь?
А так, увлекательное мероприятие - попробовать то, чего никогда не пробовал!
Здорово ведь! И вкусно. и аппетитно. А также дешево и сердито.
Мужское брутальное блюдо. Хоть и овощное. Рыцарь