Список форумов ВКУСНЯШКА Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск

Список форумов ВКУСНЯШКА » Блины и оладьи » Блины заварные
Начать новую тему  Ответить на тему Предыдущая тема :: Следующая тема 
Блины заварные
СообщениеДобавлено: Вс Окт 28, 2012 4:50 pm Всего отзывов: 2 Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4686




Рецепт этот еще с МХП из конкурса бдинов автор Lacoste. Я свой Блинный торт делаю сейчас именно с этими блинами, они мне очень понравились.

На 18-20 блинчиков диаметром 18-20 см.
Для теста:
(стакан = 240 мл.)
Молоко – 2 стак.
Кипяток – 1 стак.
Яйцо куриное – 3 шт.
Мука – 1,5 стак.
Масло растительное (или сливочное растопленное) – 3 ст.л.
Соль – ½ ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Взбить миксером яйца с сахаром, солью и молоком. Влить кипяток не прерывая взбивание. Потихоньку засыпать просеянную муку, не переставая взбивать тесто (во избежание комков), добавить масло, еще раз взбить. Накрыть емкость с тестом полотенцем и оставить на 30 минут. Тесто получится достаточно жидким. Перед жарением перемешать. Жарить блины на слегка смазанной маслом (жиром) сковороде (я для жарки использую всего 1 ст.л. растительного масла, выливаю его в небольшую емкость и смазываю сковородку, макая силиконовую кисточку в масло, очень удобно).

**Все делаю так же, только кипяток я лью в последнюю очередь в готовое тесто. Обязательно дать постоять для набухания клейковины.
У меня сковородка 24 см, получается 17-18 блинов.

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Ноя 04, 2012 3:17 pm Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
Борисовна

Репутация: +170    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2212
Откуда: Ростов Великий




Света, испекла я точно по этому рецепту блины! Спасибо огромное! Как раз те, что искала!!! Всем моим понравились! Хихикает Хихикает Хихикает

Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Борисовна Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Ноя 04, 2012 5:08 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4686




Борисовна, вот и славно! Коллективный разум - великая сила. Хихикает

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Ноя 04, 2012 10:48 pm Ответить с цитатой
Борисовна

Репутация: +170    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2212
Откуда: Ростов Великий




Света, великая! Только ещё добавила бы: не только разум, но и умение и желание помочь! Друзья

А второй рецепт пробовать или от добра добра не ищут - и на этом можно остановиться? Хихикает
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Борисовна Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Ноя 04, 2012 11:15 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4686




Борисовна, попробуй, это же не из сотни выбирать, а всего из 2х рецептов. А там уже и окончательный результат сформируется.
Мне вторые были вкуснее, но они жирнее (и дороже для меня, не выгодно).

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Ноя 05, 2012 12:21 am Ответить с цитатой
Paprika

Репутация: +563    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4129




Борисовна писал(а):
Света, испекла я точно по этому рецепту блины!

Светочка, видно, что блинчики тоненькие и кружевные. Smile
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Paprika Отправить личное сообщение
 Блины заварные 
 Список форумов ВКУСНЯШКА » Блины и оладьи
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 4  
Страница 1 из 1  

  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему  

Старые забытые туристские песни


Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group Design by Vjacheslav Trushkin