Рецептов приготовления домашней лапши великое множество. Обычно
тесто для лапши замешиваю в ХП, а для нарезки использую лапшерезку..
Но в последнее время пользуюсь рецептом приготовления лапши
на один супчик Марыси.
Цитата:
не помню где рецепт подсмотрела, но он прижился в семье. сегодня опять подругу угощала, решила поделиться.
взять 3 желтка, добавить муку, щепотку соли. замешивать до однородности(недолго)
затем, свежемолотый черный перец и пару столовых ложек оливкого масла. еще раз вымесить. на подпыленном мукой столе раскатать тесто тоненько и закрутив на скалку перенести на сухую разогретую сковороду. немного прокалить(до пузырьков) С ОДНОЙ СТОРОНЫ. быстро скатать трубочку и нарезать острым ножом. лапша готова. мои любят не очень тонкую нарезку, но это на любителя.
для грибного или куриного супа, самое то!
приятного.
Ох и вкусная лапша получается! Много раз уже готовила.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Ты умница.
