Список форумов ВКУСНЯШКА Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск

Список форумов ВКУСНЯШКА » Консервация » Томат-паста "Ласточка" На страницу 1, 2  След.
Начать новую тему  Ответить на тему Предыдущая тема :: Следующая тема 
Томат-паста "Ласточка"
СообщениеДобавлено: Пт Авг 24, 2012 3:10 am Всего отзывов: 2 Ответить с цитатой
Марыся

Репутация: +77    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 821
Откуда: Северная Венеция




вариаций много. я делала и так и сяк Smile
базовый вариант:
вымытый и порезанный, почищенный перец "ласточка"
красного цвета, пропустить через мясорубку, уваривать в тазу, около 3х часов, добавить мелко порезанный и обжаренный в масле, репчатый лук. варить еще 30 мин. закатать в стерильные банки и перевернуть вверх тормашками. можно закутать.
я сегодня, добавила специи и соль и сахар и 2 ложки уксуса( обычно не добавляла)
иногда и без лука делала

_________________
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…

Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо

Быстро – это медленно. Только без перерыва
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Марыся Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Авг 24, 2012 11:04 am Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4684




Диана, а перец без жидкости варишь? не надо ни томата, ни воды?
Сколько лука в % добавлять?
И потом зимой эту пасту куда?
Даже не сомневаюсь, что это ОЧЕНЬ вкусно!!!

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
Re: томат-паста "ласточка"
СообщениеДобавлено: Пт Авг 24, 2012 11:17 am Ответить с цитатой
Paprika

Репутация: +563    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4129




Марыся писал(а):

вымытый и порезанный, почищенный перец "ласточка"
красного цвета, пропустить через мясорубку

Интересное название. Чай "ласточка" напомнил. Хихикает
Ласточка - это сорт перца? Или можно использовать любой красный перец? Спасибо.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Paprika Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Авг 25, 2012 2:11 am Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
Марыся

Репутация: +77    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 821
Откуда: Северная Венеция




ласточка, это сорт перца. он очень ароматный. красный в Питере, обычно осенью встречается.
варю прямо "мясорубка-таз". ни воды , ни помидор. уваривается, как томатная паста.
лук "на глазок" у меня было 12 кг перца(5 ушло на лечо) остальное на пасту. туда киданула 5 или 6 луковиц.
вкусно очень! можно и в суп и на пиццу и в жаркое и вообще, как томат-пасту использовать.
готовлю несколько лет. очень вкусный и функциональный. сначала его использую, потом из помидор паста расходуется Wink

_________________
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…

Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо

Быстро – это медленно. Только без перерыва
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Марыся Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Авг 25, 2012 7:57 pm Ответить с цитатой
Сергей

Репутация: +250/–2    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2162
Откуда: Ленинград




Света писал(а):
И потом зимой эту пасту куда?


Самый главный вопрос!Я валяюсь! Laughing

_________________
Дай боже всё самому уметь,но не всё самому делать!(Тимофеев-Ресовский)

Для утвердительного ответа достаточно слова «да». Все прочие слова придуманы, чтобы сказать «нет».

Сердиться на людей означает считать их поступки чем-то важным.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Сергей Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Сб Авг 25, 2012 8:10 pm Ответить с цитатой
Сергей

Репутация: +250/–2    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2162
Откуда: Ленинград




Томат-паста "ласточка"

Марыся писал(а):
вариаций много. я делала и так и сяк

базовый вариант:

вымытый и порезанный, почищенный перец "ласточка"

красного цвета, пропустить через мясорубку, уваривать в тазу, около 3х часов, добавить мелко порезанный и обжаренный в масле, репчатый лук. варить еще 30 мин. закатать в стерильные банки и перевернуть вверх тормашками. можно закутать.

я сегодня, добавила специи и соль и сахар и 2 ложки уксуса( обычно не добавляла)

иногда и без лука делала


А где томат-то?Или только в названии?
Smile

_________________
Дай боже всё самому уметь,но не всё самому делать!(Тимофеев-Ресовский)

Для утвердительного ответа достаточно слова «да». Все прочие слова придуманы, чтобы сказать «нет».

Сердиться на людей означает считать их поступки чем-то важным.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Сергей Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Сб Авг 25, 2012 10:08 pm Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
Baltika

Репутация: +164    
Зарегистрирован: 28.07.2012
Сообщения: 708
Откуда: Україна




Света, красный сладкий перец Очень сочный! Я уже дважды закрыла соус-кетчуп-томат-пасту ( как угодно можно назвать), пропускала через соковыжималку перец - жидкости больше чем в помидорах! Думаю, у Марыси ключевое слово - паста. Густая такая смесь получается. Я и антовновку добавляла, и морковку, как вдохновлялась. А у Дианы - чистый продукт!
*Сергей, мы когда хотим - умные, а иногда - просто красивые Wink

_________________
Panasonic SD-257
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Baltika Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Авг 25, 2012 10:24 pm Ответить с цитатой
Сергей

Репутация: +250/–2    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2162
Откуда: Ленинград




Baltika писал(а):
*Сергей, мы когда хотим - умные, а иногда - просто красивые


Девяносто процентов женской красоты состоит из мужского воображения.

_________________
Дай боже всё самому уметь,но не всё самому делать!(Тимофеев-Ресовский)

Для утвердительного ответа достаточно слова «да». Все прочие слова придуманы, чтобы сказать «нет».

Сердиться на людей означает считать их поступки чем-то важным.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Сергей Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Сб Авг 25, 2012 10:28 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4684




Сергей писал(а):
Baltika писал(а):
*Сергей, мы когда хотим - умные, а иногда - просто красивые


Девяносто процентов женской красоты состоит из мужского воображения.


Значит, у меня оставшиеся 110%. Wink

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Авг 25, 2012 11:12 pm Ответить с цитатой
Сергей

Репутация: +250/–2    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2162
Откуда: Ленинград




У нас в России не 110%,а 146% ROFL

_________________
Дай боже всё самому уметь,но не всё самому делать!(Тимофеев-Ресовский)

Для утвердительного ответа достаточно слова «да». Все прочие слова придуманы, чтобы сказать «нет».

Сердиться на людей означает считать их поступки чем-то важным.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Сергей Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Вс Авг 26, 2012 1:03 am Ответить с цитатой
Марыся

Репутация: +77    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 821
Откуда: Северная Венеция




меня так научила делать томат пасту, одна удивительная женщина, из Белоруссии. Сергей, ты, конечно на высоте, со своим остроумием. попробуй. сделай. отведай. после поговорим Хихикает

_________________
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…

Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо

Быстро – это медленно. Только без перерыва
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Марыся Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Сен 12, 2012 6:12 pm Ответить с цитатой
Paprika

Репутация: +563    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4129




Марыся писал(а):
меня так научила делать томат пасту, одна удивительная женщина, из Белоруссии.

Низкий ей поклон, Марыся! Smile
Я, конечно, предполагала, что будет вкусно, но чтобы настолько...
Во -первых, настоящий яркий томатный цвет и потрясающе нежный своеобразный вкус. Я сомневаюсь, что он пойдёт у меня в борщ или пиццу. Жалко. Грустный Его так можно есть с хлебушком или к макаронам. Ещё к отварной рыбке подойдёт, этот соус.
У меня было 3кг перца, добавила грамм 700 лука, сок одного лимона и 1 горький перец.
Может ещё сделаю. Уж больно вкусно.
Спасибо, Марысечка
Воздушный поцелуй


Последний раз редактировалось: Paprika (Чт Сен 13, 2012 3:44 am), всего редактировалось 1 раз
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Paprika Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Сен 12, 2012 9:23 pm Ответить с цитатой
Марыся

Репутация: +77    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 821
Откуда: Северная Венеция




очень рада, что попробовали! спасибо, Папричка!!! Wink

_________________
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…

Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо

Быстро – это медленно. Только без перерыва
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Марыся Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Сен 13, 2012 10:19 am Ответить с цитатой
Curious

Репутация: +195    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1935




Диана, а ты как перец режешь, очень мелко?

_________________
Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка)

«Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев

Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи)

PANASONIC SD 256
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Curious Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Сен 13, 2012 1:30 pm Ответить с цитатой
Марыся

Репутация: +77    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 821
Откуда: Северная Венеция




мясорубка Хихикает это же паста (томат Хихикает Laughing , да простит меня Сергей Laughing )

_________________
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…

Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо

Быстро – это медленно. Только без перерыва
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Марыся Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Сен 13, 2012 4:15 pm Ответить с цитатой
Curious

Репутация: +195    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1935




да-да точно, упустила я это в тексте Свихнулся? это лук надо мелко резать.

Спасибо Цветочек Диана.

_________________
Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка)

«Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев

Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи)

PANASONIC SD 256
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Curious Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Сен 13, 2012 5:28 pm Ответить с цитатой
Марыся

Репутация: +77    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 821
Откуда: Северная Венеция




на здоровье!!

_________________
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…

Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо

Быстро – это медленно. Только без перерыва
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Марыся Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Сен 13, 2012 5:40 pm Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
Paprika

Репутация: +563    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4129




Не знаю, кто теперь меня остановит? Рыцарь
Сегодня опять купила перец. Хихикает В новую порцию положила 2 горьких перца, добавила сок 2-х лимонов и индийские специи для овощей. Лук обжаривала в МВ. В конце варки взбила массу блендером. Красиво и необыкновенно вкусно! Smile


Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Paprika Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Сен 13, 2012 10:28 pm Ответить с цитатой
Марыся

Репутация: +77    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 821
Откуда: Северная Венеция




за один день, 2 раза выкинули с форума!!! р-р-р-р-р-=р-р-!!!! опять пароль и всякие радости Грустный
Папричка, впереди планеты всей!)))) вам низкий поклон, за таланты!!!
моя ласточка в этом году уже сложилась в баночки. пока помидорками балуюсь, т.сказать, по просьбам... когда уже сами начнут делать... эти просьбы???!!!

_________________
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…

Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо

Быстро – это медленно. Только без перерыва
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Марыся Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Сен 16, 2012 2:52 pm Ответить с цитатой
Paprika

Репутация: +563    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4129




Марыся, Ласточка моя. Хихикает Третий раз делаю. Вкусно...
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Paprika Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Сен 16, 2012 3:03 pm Ответить с цитатой
Марыся

Репутация: +77    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 821
Откуда: Северная Венеция




на здоровье!!! какие баночки красивые!!!!
муж уже открывать начал запасы Хихикает ласточка, была номер 1

_________________
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…

Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо

Быстро – это медленно. Только без перерыва
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Марыся Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Сен 17, 2012 9:27 am Ответить с цитатой
Curious

Репутация: +195    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1935




ДА, баночки интересные, а содержимое ещё интересней Хихикает

_________________
Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка)

«Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев

Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи)

PANASONIC SD 256
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Curious Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Сен 17, 2012 10:33 pm Ответить с цитатой
Марыся

Репутация: +77    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 821
Откуда: Северная Венеция




может и мне еще наварить?! уже разобрали прилично..
попробую с лимонным соком и специй ароматных добавлю. когда все успеть?! у меня еще яблок столько ящиков!!!

_________________
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…

Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо

Быстро – это медленно. Только без перерыва
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Марыся Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Сен 17, 2012 10:51 pm Ответить с цитатой
Paprika

Репутация: +563    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4129




Дианочка, ты яблоки, что в ящиках раздай и живи спокойно. Тебе же потом в банках их раздавать придётся!
Ну сколько можно, бедолага ты наша? Поддержка
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Paprika Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Сен 18, 2012 2:17 am Ответить с цитатой
Марыся

Репутация: +77    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 821
Откуда: Северная Венеция




Нелличка, спасибо, за заботу!! раздала много. еще подруге отвезу( у нее сушилка есть электрическая Хихикает )
ласточку еще сделаю немного, хоть немножечко, хоть 5 кг!

_________________
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…

Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо

Быстро – это медленно. Только без перерыва
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Марыся Отправить личное сообщение
 Томат-паста "Ласточка" 
 Список форумов ВКУСНЯШКА » Консервация
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 4  
Страница 1 из 2  
На страницу 1, 2  След.
  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему  

Старые забытые туристские песни


Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group Design by Vjacheslav Trushkin