Список форумов ВКУСНЯШКА Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск

Список форумов ВКУСНЯШКА » Хлеб пшеничный » Булка сдобная
Начать новую тему  Ответить на тему Предыдущая тема :: Следующая тема 
Булка сдобная
СообщениеДобавлено: Пн Авг 06, 2012 8:53 pm Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
НЭЛКА

Репутация: +262    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1515
Откуда: г.Новосибирск








Этот рецепт сдобной булки подсмотрела на хлебопечке.ру
Оригинал рецепта писать не буду,рецепт как я делала:

Сливки 22% 116г
вода 100г
яйцо 3 шт
масло слив./растопленное/125г
сахар 3ст.л.
соль 1 ч.л.
ванильный сахар 2ч.л.
мука в/с 600г
дрожжи сухие 11г
программа"сладкий хлеб"вес 1000гр,корочка средняя



Smile


Последний раз редактировалось: НЭЛКА (Вт Авг 07, 2012 7:31 am), всего редактировалось 1 раз

_________________
ХП "KENWOOD"ВМ-450
АГ "Нotter НХ-1037 Classic
МВ "REDMOND"RMC-M150
Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя НЭЛКА Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Авг 07, 2012 6:38 am Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
НЭЛКА

Репутация: +262    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1515
Откуда: г.Новосибирск




Рецепт булочек из "булкиного теста":
Тесто делала в ХП,режим"тесто"
Сливки 33% 116г
вода 100г
яйцо 3 шт
масло слив./растопленное/125г
сахар 3ст.л.
соль 1 ч.л.
ванильный сахар 2ч.л.
мука в/с 600г
дрожжи сухие 11г

Начинка:
Сыр творожный сливочный 300гр,
сахар коричневый 1/2стакана
цедра апельсина 2ч.л.
Для глазури:
1 апельсин,1 лимон,1 мандарин,выдавить сок из цитрусовых и растереть с сахарной пудрой.
Сахарная пудра 200гр

Сливочный сыр растереть вилкой
смешать цедру и коричневый сахар,
всё взбить миксером.

Тесто раскатать в тонкий пласт.
На тесто выложить начинку,края теста не трогать.
Свернуть пласт теста в рулет,в длину разрезать рулет
на отдельные булочки,уложить в форму плотно к друг к
другу.Можно,наверное и не так плотно.
Поставить на расстойку.Потом поверхность булочек
смазать сливочным маслом растопленным и
отправить в духовку гр.180С/200С/время 20-30мин,у меня 40мин.
Горячие булочки смазать глазурью./я выливаю глазурь на булочки/
ВКУСНЯШКА!!!!




_________________
ХП "KENWOOD"ВМ-450
АГ "Нotter НХ-1037 Classic
МВ "REDMOND"RMC-M150
Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя НЭЛКА Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Сен 16, 2012 6:04 pm Ответить с цитатой
НЭЛКА

Репутация: +262    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1515
Откуда: г.Новосибирск




По просьбе моих эти булочки.Давно их не пекла,улетают за вечер!

_________________
ХП "KENWOOD"ВМ-450
АГ "Нotter НХ-1037 Classic
МВ "REDMOND"RMC-M150
Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя НЭЛКА Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Сен 17, 2012 9:28 am Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
Curious

Репутация: +195    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1935




Булочки замечательные Отлично! блескучие. Я помниться пекла такие, тесто понравилось, надо повторить Wink

_________________
Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка)

«Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев

Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи)

PANASONIC SD 256
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Curious Отправить личное сообщение
 Булка сдобная 
 Список форумов ВКУСНЯШКА » Хлеб пшеничный
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 4  
Страница 1 из 1  

  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему  

Старые забытые туристские песни


Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group Design by Vjacheslav Trushkin