Как-то раз попытался я приготовить рис в микроволновке.
Опыт был неудачным - и каша вся склеилась, и печь мыть пришлось.
Какой тут выход? Только один. Всесторонне изучить предмет.
Для тех, кто не хочет сам набивать шишки, изложу максимально подробно результат сегодняшней попытки.
Смею надеяться - положительный.
1. Первым делом рис (у меня 4 стопочки по 100 мл - отмерял по объему) промываем холодной водой несколько раз и в конце заливаем, опять же, холодной водой, пусть набухает.
2. Хотя название - плов в МВП, но без сковороды не обошлось.
А хороша, однако, сковорода итальянская с покрытием керамическим. Рекомендую!
Ревизия холодильника показала - морковь есть в единственном числе. Но есть свекла небольшая. Было принято командирское решение - пустить ее в дело.
Итак - одну морковь и одну свеклу трем на крупную терку.
Две луковицы режем.
Все это тушим с небольшим количеством подсолнечного масла. В конце добавляем соль, специи, измельченный чеснок. Когда овощи слегка остынут, выкладываем их на дно посуды, пригодной для МВП (у меня специальная пластмассовая кастрюлька с крышкой). Разравниваем и слегка уплотняем слой овощей.
Как-то раз попытался я приготовить рис в микроволновке.
Опыт был неудачным - и каша вся склеилась, и печь мыть пришлось.
Какой тут выход? Только один. Всесторонне изучить предмет.
Для тех, кто не хочет сам набивать шишки, изложу максимально подробно результат сегодняшней попытки.
Смею надеяться - положительный.
1. Первым делом рис (у меня 4 стопочки по 100 мл - отмерял по объему) промываем холодной водой несколько раз и в конце заливаем, опять же, холодной водой, пусть набухает.
2. Хотя название - плов в МВП, но без сковороды не обошлось.
А хороша, однако, сковорода итальянская с покрытием керамическим. Рекомендую!
Ревизия холодильника показала - морковь есть в единственном числе. Но есть свекла небольшая. Было принято командирское решение - пустить ее в дело.
Итак - одну морковь и одну свеклу трем на крупную терку.
Две луковицы режем.
Все это тушим с небольшим количеством подсолнечного масла. В конце добавляем соль, специи, измельченный чеснок. Когда овощи слегка остынут, выкладываем их на дно посуды, пригодной для МВП (у меня специальная пластмассовая кастрюлька с крышкой). Разравниваем и слегка уплотняем слой овощей.
3. Теперь мясо. Для риса не надо бояться жирного мяса. У меня была грудинка свиная. Мясо мелко нарезаем и слегка обжариваем, чтобы побелело. Немножко присаливаем. Перец тоже будет не лишним. Выкладываем мясо на подушку из овощей ровным слоем.
4. Рис сливаем и выкладываем поверх мяса.
5. Все это заливаем кипятком объёмом в два раза большим, чем объем риса. У меня - 8 стопочек кипятка. Лил я, конечно, не стопочками, а, прикинув объем, отмерял чашкой. Туда (в кипяток) можно добавить соль для риса (я не добавлял, хватит той, что в овощах и мясе). Можно добавить в кипяток шафран - для цвета и запаха. Я забыл шафран. Жаль.
Заливаем кипяток в кастрюльку осторожно, дабы не перемешать наше сооружение.
6. Помещаем кастрюльку в микроволновку и включаем максимальную мощность на 5 минут или до момента закипания. Крышкой не закрывать!
7. Закрываем крышкой, но оставляем открытыми отверстия для выхода пара. Устанавливаем уровень мощности 360 Вт (40%) - это у меня так. Время 20 минут. Можем отдохнуть.
8. Открываем, кладем сверху сливочное масло, опять закрываем, отверстия для выхода пара тоже закрываем - и минут на 10 укутываем или оставляем в выключенной микроволновке. Пусть настоится!
Собственно все, можно к столу!
А вкусное! А красивое! Вот:
Особенно хорошо с Белорусским хлебом (каюсь, купил в магазине. А я виноват, что у нас такой вкусный продается?) и этим, как его, Ворчестерским соусом. Купил в Киеве, в Ашане на Петровке. Таки нашел!
При случае будет с чем "Кровавую Мэри" сделать.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
