Решила рецепт выложить. Мне, как напоминалка и другим может пригодится.
У меня было где-то 200 грамм икры из одной рыбины. В 500 мл холодной воды развести 2 ст. ложки соли "под нож"..."под нож" -это значит в ст. ложку набрать соли и провести НЕ острым лезвием ножа по краям ложки, сколько соли останется в ложке-это и будет "под нож". Я взяла ложку от ХП, там срезать ничего не надо. Края и так видны. В соленую воду положить икру и оставить на 10 минут. В это время нагрет воду до состояния как будет терпеть рука. Икру достать из соляного раствора, положить в горячую воду и аккуратно вилкой начать размешивать,так как размешиваем сахар в чае....в одном направлении...Икринки очень хорошо отделяются от пленки. Воду слить, если осталась кое где пленка удалить ее руками.
Теперь добавляем соль, я положила не полную чайную ложку. Появилась жидкость почему-то, но я оставила на ночь. Утром откинула на сито и добавила совсем чуть-чуть растительного масла. Аккуратно перемешала и все. Говорят долго не стоит, но и ладно. Зато вкусно.
Ага, кучеряво живут в лнре, икру ложками едят.
Ну у нас-то икра понятно по каким ценам. Мой сын мне подогнал к празднику грамм 100, они покупали вскладчину на работе поллитровую банку красной икры. Я сначала думала, что белковая какая-нибудь, но нет, реально натуральная красная икра. 0,5л за 500 грн. На бутеры мне хватит.
_________________ ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55
У нас тоже икра не дешево. Позавчера видела в Луганске парень имеет торговую точку и имеет страницу в ВК. Он выкладывал цены. Икра горбуши у него за 300 грамм 900 рублей. 0,5 кг 1500 рублей. Так это на горбушу. На другую икру цены я даже не запоминала.
Но и правда, я сегодня ложкой жрала икру. Мама отказалась, мне больше достанется.
У меня в морозилке еще икра лежит с осени. Тоже брали горбушу на базе и с икрой была. Так я оставила на НГ.
А насчет кучерявости... то по российским ценам рыба не такая дорогая, как было при прошлой власти. Сказывается наличие морей и океанов. Большой улов и рынок разнообразней. Ну и большая экономия у нас идет за счет покупки на оптовой базе. Вот в пятницу взяли пласт на 11 кг камбалы по 174 рубля, у нас тут рядом в магазине 244 за кг. Уже экономия только на этой рыбе 1100.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
