Список форумов ВКУСНЯШКА Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск

Список форумов ВКУСНЯШКА » Первые блюда » Рыбный суп по-фински
Начать новую тему  Ответить на тему Предыдущая тема :: Следующая тема 
Рыбный суп по-фински
СообщениеДобавлено: Чт Дек 19, 2013 3:56 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4684




Как-то поднимали здесь на форуме тему супов, выяснилось, что ассортимент первых блюд у некоторых довольно скуден. Грустный
Восполняю пробел! Хочу познакомить всех со вкуснейшим рыбным супом!!! Рецепт давно был в голове, а сейчас приготовила - объеденье!!!
Комменты мои.

Итак, нам надо
Филе красной рыбы — 500 г (*у меня филе тилапии)
Картофель (средний) — 4-5 шт
Лук красный (средний) — 1 шт (*я не клала вообще)
Молоко (6%) — 400 мл (*у меня молоко 2,5%)
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец белый (*черный)
Соль
Сок лимона (несколько капель)
Зелень
Вода 1 л
(*от меня 1 маленькая морковка)

Т.к. у меня в морозилке сиротливо валялось всего 1 филе тилапии на 180г, поэтому приготовила половинную норму, о чем очень пожалела! Wink

Прямо в кастрюле я спассеровала 1 небольшую морковку кружочками, влила 2 ст. воды, закипятила и всыпала картошку, порезанную крупными кубиками (и лук полукольцами). Варить 10 минут.
Посолить картошку, добавить сок лимона, рыбу крупными кубиками(как картошка), перец белый. Варить еще 10 минут.
Пока варится суп, в молоке размешать без комков 1 ст.л. муки с горкой.
Молоко влить в суп, дать закипеть, поварить 1 минуту и снять с огня.
Подавать с зеленью.

Обалденно вкусно!!! Мой муж с кривым лицом принюхивался, пока я варила суп - ну не любит он рыбу, а суп тем более! Грустный Еще и переспросил:"А суп не с рыбой???" Когда я уговорила попробовать... он съел 2 тарелки!!! Хихикает Рыцарь
Остаток супа съела я. Вот тут я и пожалела, что супа сварила так мало... Копилка


Теперь сварю такой суп из красной рыбы, как и положено в рецепте. Куплю хвост и хребет (сейчас у нас красная рыба по ТАКОЙ цене, что от смерти только можно купить Грустный ).

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Дек 19, 2013 4:11 pm Ответить с цитатой
Марыся

Репутация: +77    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 821
Откуда: Северная Венеция




Света вкуснятина! моя подруга такой варит. очень вкусно! а я ленивая, немного по другому. можно мои 5 копеек?
Smile
в кастрюльке с толстым дном на сливочном масле обжариваю тертую морковку и лук-порей колечками( с ним нежнее и чистить не надо Хихикает )специи( у меня кориандр, тоже белый перец)
туда же картофель кубиками. заливаю водой. когда картофель готов, один стэйк форели или лосося( без шкуры и косточек. порезанный кубиком) буквально 2 минуты, добавляю коробочку сливок( нежирных), соль лавруху. немного прогреть, не кипятить
такой суп улетает за 30 минут максимум, вне зависимости от величины кастрюли.. потом муж говорит, чтобы больше его не варила, потому что очень вкусно и он не может остановиться.. а на следующий день идет за форелью в магазин ROFL

_________________
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…

Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо

Быстро – это медленно. Только без перерыва
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Марыся Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Дек 19, 2013 4:18 pm Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4684




Диана, конечно пиши дополнения! Smile
Я раньше просто с семгой варила, без сливок/молочки. Тоже богатый суп был! А вот сегодняшний ну просто вкусняшка, да и калорий меньше от молока. Wink

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Дек 19, 2013 5:12 pm Ответить с цитатой
поваренок

Репутация: +136    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2362
Откуда: Нежин




Света, спасибо! Попробую. Мой Макар-привереда вообще не хочет рыбу кушать ни в каком виде. Может этот суп ему понравится? Wink

_________________
хлебопечка LeCaf, МВ Viconte-601
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя поваренок Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Дек 19, 2013 5:20 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4684




поваренок писал(а):
Света, спасибо! Попробую. Мой Макар-привереда вообще не хочет рыбу кушать ни в каком виде. Может этот суп ему понравится? Wink

Таня, а ты свари такой суп, а рыбу разомни помельче вилкой, чтобы не так чувствовалась. Ну и тилапия имеет всеже поярче вкус, чем хек или минтай, так что учитывай и это.
(а речную рыбу Макарчику не давай, речная рыба это сильный аллерген, в отличие от морской).

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Дек 21, 2013 5:21 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4684




Вчера купила мясо семги кусочками - муж сказал, что оставить только для супа, никаких посолов! Хихикает
Сейчас пообедали правильным супом, с красной рыбой. ОЧЕНЬ вкусно!!!!!

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Дек 22, 2013 8:15 pm Ответить с цитатой
Борисовна Я

Репутация: +3    
Зарегистрирован: 15.11.2013
Сообщения: 514
Откуда: Ростов Великий




Света, наманила своим супчиком! Хотя и без молока, но сварила. Соскучилась по рыбному супу. Smile
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Борисовна Я Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Дек 22, 2013 8:21 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4684




Борисовна, поняла про молоко - у тебя же пост. Ничего, пост когда-то закончится, тогда и попробуешь суп во всей красе. Smile

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Янв 10, 2014 6:43 am Ответить с цитатой
НЭЛКА

Репутация: +262    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1572
Откуда: г.Новосибирск




Я вот такой готовила, ну очень вкусный.http://vkusnjashka.mybb2.ru/viewtopic.php?t=9

_________________
ХП "KENWOOD"ВМ-450
АГ "Нotter НХ-1037 Classic
МВ "REDMOND"RMC-M150
Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя НЭЛКА Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Фев 14, 2014 7:51 pm Ответить с цитатой
Leta

Репутация: +165    
Зарегистрирован: 28.07.2012
Сообщения: 356
Откуда: Кемерово




Света, очень вкусный суп. Раньше я такой не готовила. А теперь варю очень часто. Сын готов есть его 3 раза в день и каждый день. Очень понравился! Огромное спасибо за рецепт. Правда, не фотографировала, но обязательно, в следующий раз...
Нашла замечательный смайлик, специально для рецепта этого супа
Спасибо!
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Leta Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Фев 14, 2014 8:10 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4684




Лена, я очень рада, что сыну суп понравился! Мой муж теперь на базаре всегда покупает стратегический запас кусочков семги граммов на 200-300, в морозилке лежит как НЗ. Очень ему суп полюбился, хотя рыбу не любит. Хихикает

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Окт 05, 2014 9:15 pm Ответить с цитатой
Paprika

Репутация: +563    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4129




Света писал(а):
Мой муж теперь на базаре всегда покупает стратегический запас кусочков семги граммов на 200-300, в морозилке лежит как НЗ. Очень ему суп полюбился, хотя рыбу не любит. Хихикает

А мой муж ел супчик молча. Грустный
Уже доедая, сказал:
" Русский суп с пельменями всё равно вкуснее."
Он бы, конечно, интеллигентно промолчал, если бы я не доставала его своим вопросом "ну как тебе финская уха?". Smile
Мне же этот супчик пришёлся по вкусу.

На вид не ах, а вкус замечательный! Отлично!
Спасибо, Света. Воздушный поцелуй
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Paprika Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Окт 05, 2014 9:40 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4684




Спасибо, Нелличка, что отважилась сварить суп! Рыцарь А мы его частенько варим, вот спасибо, напомнила о нем. Завтра и наварю, рыбка в холодильнике есть. Wink

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Авг 03, 2015 6:21 pm Ответить с цитатой
Марыся

Репутация: +77    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 821
Откуда: Северная Венеция




Новая вариация супа. Все, как обычно,но вместо картофеля брокколи. Сливки не надо. В тарелке заправить сметаной. Очень вкусно!

_________________
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…

Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо

Быстро – это медленно. Только без перерыва
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Марыся Отправить личное сообщение
 Рыбный суп по-фински 
 Список форумов ВКУСНЯШКА » Первые блюда
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 4  
Страница 1 из 1  

  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему  

Старые забытые туристские песни


Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group Design by Vjacheslav Trushkin