Список форумов ВКУСНЯШКА Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск

Список форумов ВКУСНЯШКА » Печенье и пряники » Куда деть желтки или мексиканское печенье
Начать новую тему  Ответить на тему Предыдущая тема :: Следующая тема 
Куда деть желтки или мексиканское печенье
СообщениеДобавлено: Сб Фев 20, 2016 1:47 am Ответить с цитатой
Nanaimo

Репутация: +238    
Зарегистрирован: 28.07.2012
Сообщения: 996
Откуда: Island Canada




Готовила брауни и остались желтки.



Решила приготовить это печенье. Муж его обожает. Это еще одна из разновидностей песочного печенья. Рецепты у нас есть похожие. Но не бойтесь играть с этими рецептами. И получите новый вид песочного печенья. Всегда вкусно, быстро, просто. И есть куда "пристроить" оставшиеся желтки.

4 желтка
250-300 г маргарина
1-1,5 чашки сахара
пакетик ванильного сахара
0,5-1 чашка молотого миндаля или любых других (поджаренных предварительно) орехов
0,5 чайной ложка разрыхлителя
щепотка соли
мука - как возьмет тесто
можно добавить цедру

Желтки+маргарин+сахар - растереть до однородности.

Приготовьте 2 среднего размера противня, застелив их бумагой для выпечки.

В растертую массу добавить все остальное и постепенно добавлять муку, замешивая тесто мягкое, слегка липнущее к рукам.
Лучше всего это делать ложкой, чтобы маргарин не плавился от тепла руки. Как увидите, что масса отстает от стенок посуды, слегка смочив руки, сформуйте шарики, размером с орех и выкладывайте их на противень.
Я люблю немного приплющивать шарики.... а вы - как вам нравится, можете оставить шариками.

Противни в холодильник, минимум на 30 минут.

А в это время занимайтесь делами... (Я приготовила тесто для брауни)

Разогреть духовку до 180 градусов. Вытащить противни из холодильника, в духовку.... Выпекать 15-20 минут.

Я после 10 минут выпечки, переворачиваю печенюшки. Люблю, когда верх тоже румяный.

Все... Готовы хрустящие вкусные печеньки.

Мексиканцы рекомендуют посыпать сахарной пудрой, или натертым шоколадом, или обмакнуть печеньки в растопленный шоколад. Муж не любит ничего из этого, поэтому оставляю как есть....

Кстати, оригинальное название печенья - свадебное мексиканское печенье.
Ну...по мне... обычное и вкусное песочное печенье.


_________________
You are what you do, you do what you are.

I'm not always right, but I'm never wrong.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Nanaimo Отправить личное сообщение
 Куда деть желтки или мексиканское печенье 
 Список форумов ВКУСНЯШКА » Печенье и пряники
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 4  
Страница 1 из 1  

  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему  

Старые забытые туристские песни


Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group Design by Vjacheslav Trushkin