Список форумов ВКУСНЯШКА Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск

Список форумов ВКУСНЯШКА » Торты, кексы, пирожные » Кекс "Зебра"
Начать новую тему  Ответить на тему Предыдущая тема :: Следующая тема 
Кекс "Зебра"
СообщениеДобавлено: Ср Авг 05, 2015 8:48 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4684




Кекс Зебра известен каждому давным-давно, когда-то это был очень популярный рецепт. Я удивилась, не найдя его на нашем сайте.
Вчера готовила его по очень интересному рецепту, результат просто восхитил - мягкий пышный вкуснючий кекс, да еще и красивый!



стакан 250 мл

125 г мягкого маргарина
3 яйца
1,5 стакана сахара
100 г сметаны
пакетик ванильного сахара
1,5 стакана муки + 1,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао
1 ст.л. мёда

Маргарин растереть с сахаром + взбитые яйца со сметаной + ванильный сахар + мука с разрыхлителем. Тесто разделить на две части. В одну часть добавить мёд, в другую-какао. Форму диаметром 26 см выложить бумагой для выпечки и лить тесто поочерёдно - светлое, тёмное и т.д. Выпекать при температуре 160 °С (я пекла при 175). Готовность проверить лучинкой.
Готовый кекс залить глазурью:
3 ст.л. сахара + 3 ч.л. какао + 3 ст.л. сметаны довести до кипения, добавить примерно 30 г сливочного масла, снова довести до кипения. Дать совсем немного остыть и залить кекс.

Я кекс глазурью не покрывала, т.к. кекс ехал на дачу. И форма у меня широкая квадратная, поэтому кекс получился низковат. Но вкус...!!! Yes!

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Авг 05, 2015 9:32 pm Ответить с цитатой
Борисовна

Репутация: +170    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2204
Откуда: Ростов Великий




Света, спасибо! Я тоже очень давно его пекла, был одним из любимых. Рецепт, конечно, не помню... Надо пробовать! Smile
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Борисовна Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Авг 07, 2015 11:08 pm Ответить с цитатой
поваренок

Репутация: +136    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2362
Откуда: Нежин




Вот! Только всего в 1,5 раза больше и выпечка в МВ. Ну и соли я немного добавила)



Очень вкусно! Рассыпчатый, нежный!

_________________
хлебопечка LeCaf, МВ Viconte-601
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя поваренок Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Авг 07, 2015 11:30 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4684




Танюша, хорош, ой хорош!!! Smile

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
 Кекс "Зебра" 
 Список форумов ВКУСНЯШКА » Торты, кексы, пирожные
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 4  
Страница 1 из 1  

  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему  

Старые забытые туристские песни


Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group Design by Vjacheslav Trushkin