Список форумов ВКУСНЯШКА Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск

Список форумов ВКУСНЯШКА » Консервация » Икра кабачковая в МВ
Начать новую тему  Ответить на тему Предыдущая тема :: Следующая тема 
Икра кабачковая в МВ
СообщениеДобавлено: Вс Авг 03, 2014 8:49 pm Ответить с цитатой
Сергей

Репутация: +250/–2    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2388
Откуда: Ленинград




На сайте http://kuh-nya.ru/multivarka/781-squash-caviar-in-multivarke.html
надыбал рецепт икры.Очень понравилось.Автору большое спасибо!Цветочек
Правда немножко под себя переделал. Smile
Оригинал ниже.Добавки/исправления красные мои.

Кабачки- 500 гр.
Лук репчатый- 2 штуки (120 гр.)
Морковь- 2 штуки (200 гр.)
Перец болгарский- 1 штука (100 гр.)
Острый перец- 0,5 стручка (или по вкусу)(1/3 стручка)
Томатная паста- 2 столовые ложки без горки(70 гр.)
Соль- 1 чайная ложка без горки(2.5ч.л.)
Сахар- 1 чайная ложка
Растительное масло для жарки- 4-5 столовых ложек(по потребности при жарке лука и морковки)
Чеснок-40 гр.

Лук и морковку на измельчителе прокрутил и в МВ на "Жарку"/"Выпечку" на 20 минут.
Пока жарится(20 мин.) всё остальное порезал на мелкие кубики,можно на измельчителе том же прокрутить или на мясорубке и к луку/морковке добавил.Ещё 20 мин. на "Жарке"/"Выпечке".
Потом "Тушение" 1 час.
По завершении программы всю кисю-мисю блендером доводим до состояния детской неожиданности и готово!
Razz


_________________
Дай боже всё самому уметь,но не всё самому делать!(Тимофеев-Ресовский)

Для утвердительного ответа достаточно слова «да». Все прочие слова придуманы, чтобы сказать «нет».

Сердиться на людей означает считать их поступки чем-то важным.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Сергей Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
СообщениеДобавлено: Вс Авг 03, 2014 10:27 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4947




Даю рецепт кабачковой икры еще с МХП от ЛарисыЗВ.

6 кг кабачков,
1 кг лука (я заменяю морковкой)
200 гр раст. масла
0,5 л майонеза
0,5 л том.пасты
Сахар 2 ст.л.
соль 1 ст.л.
перец чёрный молотый 1 ч.л.
уксус 9% 1,5 ст.л. (это добавляю я для надежности)

1. Кабачки очистить от семян - пропустить ч\мясорубку, посолить и дать стечь соку через сито или др.
2. Лук порезать мелкими кубиками, обжарить с 200 г раст масла.
3. Добавить кабачки, тушить в МВ 2 часа.
4. Добавить майонез, том.пасту, 2 ст.л.сахара, соли по вкусу ,перец по вкусу. Тушить еще 30 мин.,измельчить блендером, тушить 10 минут.
Закатать крышками.

Я делаю в Панасе из расчета на 2 кг кабачков, выход 2,1-2,2 литра.
Советую брать старые кабачки, из них икра вкуснее!!!


Последний раз редактировалось: Света (Пн Авг 04, 2014 7:20 pm), всего редактировалось 1 раз

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Авг 04, 2014 5:34 pm Ответить с цитатой
поваренок

Репутация: +136    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2396
Откуда: Нежин




Света, я именно по этому рецепту и закрывала! Только добавляла 1 головку чеснока - через пресс выдавила почти в самом конце варки.

_________________
хлебопечка LeCaf, МВ Viconte-601
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя поваренок Отправить личное сообщение
 Икра кабачковая в МВ 
 Список форумов ВКУСНЯШКА » Консервация
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 4  
Страница 1 из 1  

  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему  

Старые забытые туристские песни


Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group Design by Vjacheslav Trushkin