Список форумов ВКУСНЯШКА Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск

Список форумов ВКУСНЯШКА » Пельмены, вареники, манты » Вареники с вишней по-светински
Начать новую тему  Ответить на тему Предыдущая тема :: Следующая тема 
Вареники с вишней по-светински
СообщениеДобавлено: Чт Июн 20, 2013 4:00 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +443    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4500




Такая тема была на МХП и на ЕДЕ, здесь не нашла.
Решила поделиться, это ОЧЕНЬ вкусно!!!
Рецепт теста только что опробовала с ХП.ру от Фрони, очень мне понравилось тесто.

кефир 1 стакан (*у меня около того, остатки в банке)
соль 0.5 ч.л
сахар 2 ст.л
сода 1 ч.л без горки
растительное масло 3 ст.л
мука 2-3 стакана (*у меня ушло 2 стак.)

Замесить тесто без соды, тесто мягкое.
(*дальше как меня учила мама) Отмерять в ложку соду, по немножку насыпать соду на стол и вымешивать тесто, пока сода не закончится. Дать тесту полежать 10-15 минут.
Приготовить вишню без косточек. (*признаюсь честно - я чистила морозилку и утилизировала мороженую вишню Свихнулся? , а своя на даче висит... ой как стыдно...)
Далее все по фото. Лепешки делаю руками нетонко, где-то 3-5 мм. На лепешку теста насыпаю картофельный крахмал 1/4 ч.л., кладу вишню и леплю вареник.




Из порции теста получилось 14 вареников. Варила в МВ на парУ 5 минут.
Большое блюдо смазать маслом и выложить вареники в 1 слой, иначе они слипнутся.
А теперь основной фокус!
Пока вареники варятся, сделаем соус. Вишню перебить блендером на небольшой скорости, чтобы остались кусочки, добавить сметану и сахар - по вкусу, хорошо перемешать. Все!
Подаем. Та-да-да-дам!!!





ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Июн 20, 2013 5:18 pm Ответить с цитатой
Oksana

Репутация: +124    
Зарегистрирован: 28.07.2012
Сообщения: 1265
Откуда: Луганск, Украина




Ням-ням!
Спасибо за красоту такую. Надо наделать.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Oksana Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Июн 21, 2013 9:06 am Ответить с цитатой
Curious

Репутация: +195    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1935




Практически вареники-пирожочки Улыбается Спасибо fl

_________________
Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка)

«Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев

Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи)

PANASONIC SD 256
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Curious Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Июн 23, 2013 9:20 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +443    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4500




Сегодня опять делала, угощайтесь!

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Июн 23, 2013 9:34 pm Ответить с цитатой
Пампушка

Репутация: +47    
Зарегистрирован: 29.07.2012
Сообщения: 516
Откуда: Крым г.Красноперекопск




Света, мы сегодня синхронно! Laughing Браво
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Пампушка Отправить личное сообщение AIM Address
СообщениеДобавлено: Вс Июн 23, 2013 9:38 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +443    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4500




Пампушка писал(а):
Света, мы сегодня синхронно! Laughing Браво

Оля, вишню с дачи привезла, как же вареников не налепить? Smile Мужу очень это тесто понравилось, просит и просит! Wink

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 04, 2016 11:01 pm Ответить с цитатой
Olima

Репутация: +56    
Зарегистрирован: 28.07.2012
Сообщения: 819




Света, спасибо за рецепт теста. Делала в ХП, соду в конце замеса через сито сыпала прям в ведёрко ХП, правда, я соды уменьшила до 0,5 ч.л. и всё равно вареники разварились в "лапти" Готовит кушать . Получилось 16 штук, делала с черникой Довольна Ну очень вкусно Воздушный поцелуй

Правда, фото не очень вышло, фоткала на телефон.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Olima Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Июл 04, 2016 11:58 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +443    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4500




Оля, спасибо за отчет! Я в этом году вишню почти не собирала, еще прошлогодней полно в морозилке. А вареники варила всего 2 раза. Вишня у нас уже отошла, так что теперь только из заморозки и дома.

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Июл 05, 2016 12:01 am Ответить с цитатой
Olima

Репутация: +56    
Зарегистрирован: 28.07.2012
Сообщения: 819




А у нас вишня ещё не поспела, да и мало её будет в этом году. А вот черники полным-полно в лесах.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Olima Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Июл 05, 2016 12:08 am Ответить с цитатой
Света

Репутация: +443    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4500




У нас черника только привозная и дорогая, 55-60грн/кг. Я ее ела один раз всего. Зато шелковицы валом!

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Июл 05, 2016 1:18 am Ответить с цитатой
Oksana

Репутация: +124    
Зарегистрирован: 28.07.2012
Сообщения: 1265
Откуда: Луганск, Украина




И у нас мало вишни, но у нас она поздняя, только наливаться начала. Надо обязательно вареников сделать будет. Осталось несколько баночек с собственном соку с прошлого года, но жалко открывать. Подождем.
Чернику я люблю, но раньше привозная была при Украине, а сейчас... Какая там черника!!! Когда жили на Урале, то постоянно ездили на болото ее собирать. Там ее море было. Эх!
Шелковица тоже усыпана, я ее в компот-ассорти добавляю.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Oksana Отправить личное сообщение
 Вареники с вишней по-светински 
 Список форумов ВКУСНЯШКА » Пельмены, вареники, манты
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 4  
Страница 1 из 1  

  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему  

Старые забытые туристские песни


Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group Design by Vjacheslav Trushkin