Список форумов ВКУСНЯШКА Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск

Список форумов ВКУСНЯШКА » Разное » Пасуц Долма-Треугольники
Начать новую тему  Ответить на тему Предыдущая тема :: Следующая тема 
Пасуц Долма-Треугольники
СообщениеДобавлено: Ср Авг 08, 2012 11:06 pm Ответить с цитатой
Kristina

Репутация: +271    
Зарегистрирован: 28.07.2012
Сообщения: 1633
Откуда: Армения, Ереван




Пасуц Долма-Треугольники


или постная долма (толма)

Ингредиенты
1. большой кочан копусты 5-6 кг
2. блгур (булгур) 3 стакан (ст 250гр)
3. чечевица 1 стакан ( предворительно сварить, но не полностю)
4. фасоль (красная и мелкая) 1 стакан ( предворительно сварить)
5. сухая зелень - кинза, петрушка, укроп, базилик
6. репчатый лук ~ 1 кг (11-12 средних луковиц)
7. томатной пасты 150-180 гр
8. ростительное масло
9. соль
10. рассол ( от капусты, огурцов и помидоров но не в коем случае не маринад) ~ 2 литр

В большой миске смешать чечевицу, фасоль, блгур,сухую зелень



Добавляем обжаренный лук с томатной пастой (7-8шт средней величены)



Хорошо перемешываем, солим



Листья капусты отделяем и бланшируем в кипятке. Вырезаем ленты 3*20 (25)см, на верху с косым срезом



И заворачиваем по этой схеме



Вот так









Заполняем кастрюлю ровными и плотними рядами, заливаем рассолом, сверху перевернутая тарелка и закрываем крышкой



Варим на медленном огне 30 минут, потом снимаем тарелку добавляем обжаренный лук с томатной пастой (3-4шт средние).
Варим до готовности еще 2 часа . У меня получилось 2 кастрюли (5-6 литровые)







Пасуц долма подается в холодном виде как закуска.

Приятного аппетита!

_________________
Нет ничего приятнее победы и ничего полезнее поражения.

Плохо о нас говорят те, кто хуже нас. Тем, кто лучше нас, не до нас.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Kristina Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Авг 09, 2012 12:24 am Ответить с цитатой
Марыся

Репутация: +77    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 821
Откуда: Северная Венеция




ой-ой!!! какие жуткие сложности!!! а можно мы в гости приедем и попробуем это вкуснейшее блюдо??? а потом вы к нам, а мы вас яичницей и омлетом??!! ROFL или лучше уедем, оставим квартиру.. а....то стыдно, а вы музеи посещайте?!я то так не смогу никогда!!

_________________
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…

Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо

Быстро – это медленно. Только без перерыва
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Марыся Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Авг 09, 2012 2:01 am Ответить с цитатой
Kristina

Репутация: +271    
Зарегистрирован: 28.07.2012
Сообщения: 1633
Откуда: Армения, Ереван




Давай Дианочка приезжай Друзья

_________________
Нет ничего приятнее победы и ничего полезнее поражения.

Плохо о нас говорят те, кто хуже нас. Тем, кто лучше нас, не до нас.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Kristina Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Авг 09, 2012 8:17 am Ответить с цитатой
Curious

Репутация: +195    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1935




Отличное блюдо Wink Надо его вместе с детьми делать, хорошо моторику рук развивает, а значит речевой аппарат, мозги и во обще вкусняха Хихикает

_________________
Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка)

«Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев

Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи)

PANASONIC SD 256
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Curious Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Авг 09, 2012 11:06 am Ответить с цитатой
Kristina

Репутация: +271    
Зарегистрирован: 28.07.2012
Сообщения: 1633
Откуда: Армения, Ереван




Катюша вряд ли дети тут помогут, у них сейчас другие интересы, игры, им всё готовое подавай Cool

_________________
Нет ничего приятнее победы и ничего полезнее поражения.

Плохо о нас говорят те, кто хуже нас. Тем, кто лучше нас, не до нас.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Kristina Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Авг 09, 2012 1:20 pm Ответить с цитатой
Curious

Репутация: +195    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1935




Kristina писал(а):
вряд ли дети тут помогут, у них сейчас другие интересы, игры, им всё готовое подавай Cool


Ну, это смотря КАК вопрос, перед ними, поставить Wink

_________________
Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка)

«Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев

Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи)

PANASONIC SD 256
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Curious Отправить личное сообщение
 Пасуц Долма-Треугольники 
 Список форумов ВКУСНЯШКА » Разное
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 4  
Страница 1 из 1  

  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему  

Старые забытые туристские песни


Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group Design by Vjacheslav Trushkin