Список форумов ВКУСНЯШКА Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск

Список форумов ВКУСНЯШКА » Выпечка, десерты в МВ » Творожная запеканка - нежнейшая!!! На страницу Пред.  1, 2
Начать новую тему  Ответить на тему Предыдущая тема :: Следующая тема 
СообщениеДобавлено: Вс Янв 27, 2013 11:26 pm Ответить с цитатой
Борисовна

Репутация: +170    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2395
Откуда: Ростов Великий




Запеканочка прижилась! Тане-поваренку Воздушный поцелуй Воздушный поцелуй Воздушный поцелуй



Немного не додержала- сын есть хотел!
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Борисовна Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Янв 28, 2013 5:30 am Ответить с цитатой
Curious

Репутация: +195    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1935




Какая Солнечная запеканка Отлично!

_________________
Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка)

«Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев

Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи)

PANASONIC SD 256
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Curious Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Янв 28, 2013 6:32 am Ответить с цитатой
НЭЛКА

Репутация: +262    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1572
Откуда: г.Новосибирск




Борисовна,КРАСОТА!!!!

_________________
ХП "KENWOOD"ВМ-450
АГ "Нotter НХ-1037 Classic
МВ "REDMOND"RMC-M150
Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя НЭЛКА Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Фев 08, 2013 6:21 pm Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
Кошка_у_Окошка

Репутация: +90    
Зарегистрирован: 29.07.2012
Сообщения: 243
Откуда: Санкт-Петербург




В очередной раз убеждаюсь в том, что "лень - двигатель прогресса" Smile
Не было времени на раздельное взбивание белков, отстаивание манки 30 минут, и не было нормы сахара...
Вместо этого манку с кефиром - на 2 минуты в микроволновку, манка успевает набухнуть; яйца, не разделяя, вместе с творогом, манкой и кефиром взбить, и вместо половины нормы сахара положить 2 банана. Взбить все вместе немного более тщательно.
Остальное - строго по рецепту Laughing На 60 минут выпечка, 1 час "подогрева" - и результат ничем не отличающийся от "эталонного"! Разве что аромат бананов присутствует.
Так что при отсутствии чистой посуды - можно обойтись одной мисочкой и одним венчиком Smile

_________________
Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому...

Я - Юля, ко мне можно на "ты" Smile
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Кошка_у_Окошка Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Фев 10, 2013 5:19 pm Ответить с цитатой
НЭЛКА

Репутация: +262    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1572
Откуда: г.Новосибирск




Девочки,почему когда взбиваю творог,он начинает горчить? Грустный

_________________
ХП "KENWOOD"ВМ-450
АГ "Нotter НХ-1037 Classic
МВ "REDMOND"RMC-M150
Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя НЭЛКА Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 10:30 am Ответить с цитатой
Curious

Репутация: +195    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1935




Чешет голову не представляю почему это может быть Пардон
Нелличка, а перед сбиванием ты его пробовала, не горчил?

_________________
Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка)

«Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев

Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи)

PANASONIC SD 256
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Curious Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 12:26 pm Ответить с цитатой
НЭЛКА

Репутация: +262    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1572
Откуда: г.Новосибирск




Катюша,не горчил,второй раз так получается. Я не знаю

_________________
ХП "KENWOOD"ВМ-450
АГ "Нotter НХ-1037 Classic
МВ "REDMOND"RMC-M150
Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя НЭЛКА Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 12:40 pm Ответить с цитатой
Кошка_у_Окошка

Репутация: +90    
Зарегистрирован: 29.07.2012
Сообщения: 243
Откуда: Санкт-Петербург




Я в интернете наткнулась на странную информацию о том, что если творог взбивать вместе с ванилином, он начинает горчить... сама не проверяла, но вдруг и у вас тот же случай?..

_________________
Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому...

Я - Юля, ко мне можно на "ты" Smile
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Кошка_у_Окошка Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 1:40 pm Ответить с цитатой
Curious

Репутация: +195    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1935




Ванилин, на вкус, горький как хина, поэтому его, главное, не переложить, а то и правда может горчить.

_________________
Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка)

«Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев

Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи)

PANASONIC SD 256
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Curious Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 1:44 pm Ответить с цитатой
НЭЛКА

Репутация: +262    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1572
Откуда: г.Новосибирск




Юля,Катюша, всё таки виноват ванилин,у меня не было ванильного сахара,я добавила ванилин.Спасибо! Хихикает

_________________
ХП "KENWOOD"ВМ-450
АГ "Нotter НХ-1037 Classic
МВ "REDMOND"RMC-M150
Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя НЭЛКА Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 1:49 pm Ответить с цитатой
Curious

Репутация: +195    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1935




Воздушный поцелуй Цветочек

_________________
Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка)

«Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев

Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи)

PANASONIC SD 256
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Curious Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 3:28 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4952




НЭЛКА писал(а):
Юля,Катюша, всё таки виноват ванилин,у меня не было ванильного сахара,я добавила ванилин.Спасибо! Хихикает


Хаха. я так бисквит однажды испортила. Свихнулся? Теперь сыплю не на глаз, а с ложечки... Wink

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 4:36 pm Ответить с цитатой
НЭЛКА

Репутация: +262    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1572
Откуда: г.Новосибирск




Сейчас буду запеканку снова пытаться испечь Хихикает

_________________
ХП "KENWOOD"ВМ-450
АГ "Нotter НХ-1037 Classic
МВ "REDMOND"RMC-M150
Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя НЭЛКА Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 4:47 pm Ответить с цитатой
Кошка_у_Окошка

Репутация: +90    
Зарегистрирован: 29.07.2012
Сообщения: 243
Откуда: Санкт-Петербург




Удачи Smile

_________________
Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому...

Я - Юля, ко мне можно на "ты" Smile
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Кошка_у_Окошка Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Фев 11, 2013 4:55 pm Ответить с цитатой
НЭЛКА

Репутация: +262    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1572
Откуда: г.Новосибирск




Спасибо,Юля!

_________________
ХП "KENWOOD"ВМ-450
АГ "Нotter НХ-1037 Classic
МВ "REDMOND"RMC-M150
Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя НЭЛКА Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Фев 12, 2013 6:16 am Ответить с цитатой
НЭЛКА

Репутация: +262    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1572
Откуда: г.Новосибирск




Ну не получается у меня такая пышная запеканка,только такая:



Хотя бы теперь не горчит Хихикает
Пришлите кусочек,у кого получается!!! Laughing

_________________
ХП "KENWOOD"ВМ-450
АГ "Нotter НХ-1037 Classic
МВ "REDMOND"RMC-M150
Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя НЭЛКА Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Фев 12, 2013 2:57 pm Ответить с цитатой
Кошка_у_Окошка

Репутация: +90    
Зарегистрирован: 29.07.2012
Сообщения: 243
Откуда: Санкт-Петербург




Мне кажется, запеканочка немного не допеклась. Вы ставили в режиме выпечка 40 минут или 60? Мне в Панасонике 80 минут еле -еле хватает, а потом еще больше часа "на подогреве" - тогда плотнее получается.

_________________
Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому...

Я - Юля, ко мне можно на "ты" Smile
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Кошка_у_Окошка Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Фев 13, 2013 5:14 am Ответить с цитатой
НЭЛКА

Репутация: +262    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1572
Откуда: г.Новосибирск




Юля,давай на ты,а то обижусь! Грустный Выпечку ставила 50мин.,подогрев 50мин.,может и больше нужно! Хихикает

_________________
ХП "KENWOOD"ВМ-450
АГ "Нotter НХ-1037 Classic
МВ "REDMOND"RMC-M150
Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя НЭЛКА Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Фев 15, 2013 12:56 am Ответить с цитатой
поваренок

Репутация: +136    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2396
Откуда: Нежин




Нелличка, так вроде и румяная она - не похожа на непропеченную. Или я ошибаюсь? Попробуй немного больше манки класть. Иногда просто творог жидковат бывает. Я пеку её один-два раза в неделю. Ну очень она мне нравится!

Кстати, ванилином никогда не пользуюсь - только сахаром ванильным!

_________________
хлебопечка LeCaf, МВ Viconte-601
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя поваренок Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Фев 15, 2013 5:59 am Ответить с цитатой
НЭЛКА

Репутация: +262    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1572
Откуда: г.Новосибирск




Тань,да она пропеченная,только не получается такая пышная,как у тебя!

Тем не менее,запеканка очень вкусная!Мы сразу половину съели!!!! Хихикает

_________________
ХП "KENWOOD"ВМ-450
АГ "Нotter НХ-1037 Classic
МВ "REDMOND"RMC-M150
Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя НЭЛКА Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Фев 17, 2013 8:30 pm Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
Борисовна

Репутация: +170    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2395
Откуда: Ростов Великий




Запеканка прочно прописалась! Вкусная!

Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Борисовна Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Фев 17, 2013 9:12 pm Ответить с цитатой
поваренок

Репутация: +136    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2396
Откуда: Нежин




Борисовна, очень рада, что понравилась. У нас тоже она частенький гость. Минимум раз в неделю пеку.

_________________
хлебопечка LeCaf, МВ Viconte-601
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя поваренок Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Июн 15, 2013 3:40 pm Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
literal

Репутация: +116    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 228
Откуда: Украина, Киев




Ввожу вас в курс дела, как на самом деле было дело, чтобы на меня не сердились не по делу.

Мультиварка поехала на дачу к внучке.
Получилось - мультиварка есть, желание испечь творожную запеканку - тоже есть. А интернета нет, рецепт взял - "из головы", а тут воспроизвожу по памяти. Очень похож на рецепт Татьяны.

Делал маленькую порцию "на пробу".

Творог магазинный "Президент" 9% - 230 граммов;
Сметана - 50 граммов;
Яйца - 2 шт.;
Манка - 150 граммов;
Сахар - 50 граммов;
Изюм - жменька;
Ванильный сахар - 1 пакет;
Разрыхлитель - 1 пакет;
Масло сливочное - кусочек (20 граммов?).

Мультиварка Орион OR MT-01 режим - выпечка.
Какие там блендеры - все ручками!

Все растер, положил в кастрюльку - на донышке совсем.
По старинке смазал кастрюльку маслом и посыпал манкой. Может и излишне, но выскочило все идеально.

Выпекал 50 минут (у меня не регулируется время) + (включил повторно еще 20 минут) - на одной стороне. Потом перевернул и оставшиеся 30 минут выпекал на другой стороне.

Вот вид верха не перевернутого после 70 минут выпечки.


А это тот же верх, но еще 30 минут запеченный в перевернутом состоянии.


Готовый продукт - угощайтесь.


Выводы.
Можно что-то испечь и в этой мультиварке.
Режим "ВЫПЕЧКА" тут очень "бережный" - может надо попробовать на тушении или жарке. Зато не горит.
Теперь перепишу рецепт и попробую испечь правильно.

В.М.

_________________
"Ад и рай - в небесах",- утверждают ханжи.
Я, в себя заглянув, убедился во лжи:
Ад и рай - не круги во дворе мирозданья,
Ад и рай - это две половины души.

Омар Хайям
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя literal Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Июн 15, 2013 4:37 pm Ответить с цитатой
поваренок

Репутация: +136    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2396
Откуда: Нежин




В.М.! Очень даже!!! Wink

Буду рада, если попробуете и основной рецепт. Она какая-то не такая, как остальные. Только вот блендер в ней играет основную роль...

_________________
хлебопечка LeCaf, МВ Viconte-601
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя поваренок Отправить личное сообщение
 Творожная запеканка - нежнейшая!!! 
 Список форумов ВКУСНЯШКА » Выпечка, десерты в МВ
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 4  
Страница 2 из 2  
На страницу Пред.  1, 2
  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему  

Старые забытые туристские песни


Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group Design by Vjacheslav Trushkin