Список форумов ВКУСНЯШКА » Выпечка, десерты в МВ » Творожная запеканка - нежнейшая!!! На страницу Пред.  1, 2    Предыдущая тема :: Следующая тема  Добавлено: Вс Янв 27, 2013 11:26 pm Борисовна Репутация: +170     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 2412 Откуда: Ростов Великий Запеканочка прижилась! Тане-поваренку Немного не додержала- сын есть хотел! Добавлено: Пн Янв 28, 2013 5:30 am Curious Репутация: +195     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 1935 Какая Солнечная запеканка _________________ Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка) «Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи) PANASONIC SD 256 Добавлено: Пн Янв 28, 2013 6:32 am НЭЛКА Репутация: +262     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 1572 Откуда: г.Новосибирск Борисовна,КРАСОТА!!!! _________________ ХП "KENWOOD"ВМ-450 АГ "Нotter НХ-1037 Classic МВ "REDMOND"RMC-M150 Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять. Добавлено: Пт Фев 08, 2013 6:21 pm Кошка_у_Окошка Репутация: +90     Зарегистрирован: 29.07.2012 Сообщения: 243 Откуда: Санкт-Петербург В очередной раз убеждаюсь в том, что "лень - двигатель прогресса" Не было времени на раздельное взбивание белков, отстаивание манки 30 минут, и не было нормы сахара... Вместо этого манку с кефиром - на 2 минуты в микроволновку, манка успевает набухнуть; яйца, не разделяя, вместе с творогом, манкой и кефиром взбить, и вместо половины нормы сахара положить 2 банана. Взбить все вместе немного более тщательно. Остальное - строго по рецепту На 60 минут выпечка, 1 час "подогрева" - и результат ничем не отличающийся от "эталонного"! Разве что аромат бананов присутствует. Так что при отсутствии чистой посуды - можно обойтись одной мисочкой и одним венчиком _________________ Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому... Я - Юля, ко мне можно на "ты" Добавлено: Вс Фев 10, 2013 5:19 pm НЭЛКА Репутация: +262     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 1572 Откуда: г.Новосибирск Девочки,почему когда взбиваю творог,он начинает горчить? _________________ ХП "KENWOOD"ВМ-450 АГ "Нotter НХ-1037 Classic МВ "REDMOND"RMC-M150 Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять. Добавлено: Пн Фев 11, 2013 10:30 am Curious Репутация: +195     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 1935 не представляю почему это может быть Нелличка, а перед сбиванием ты его пробовала, не горчил? _________________ Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка) «Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи) PANASONIC SD 256 Добавлено: Пн Фев 11, 2013 12:26 pm НЭЛКА Репутация: +262     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 1572 Откуда: г.Новосибирск Катюша,не горчил,второй раз так получается. _________________ ХП "KENWOOD"ВМ-450 АГ "Нotter НХ-1037 Classic МВ "REDMOND"RMC-M150 Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять. Добавлено: Пн Фев 11, 2013 12:40 pm Кошка_у_Окошка Репутация: +90     Зарегистрирован: 29.07.2012 Сообщения: 243 Откуда: Санкт-Петербург Я в интернете наткнулась на странную информацию о том, что если творог взбивать вместе с ванилином, он начинает горчить... сама не проверяла, но вдруг и у вас тот же случай?.. _________________ Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому... Я - Юля, ко мне можно на "ты" Добавлено: Пн Фев 11, 2013 1:40 pm Curious Репутация: +195     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 1935 Ванилин, на вкус, горький как хина, поэтому его, главное, не переложить, а то и правда может горчить. _________________ Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка) «Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи) PANASONIC SD 256 Добавлено: Пн Фев 11, 2013 1:44 pm НЭЛКА Репутация: +262     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 1572 Откуда: г.Новосибирск Юля,Катюша, всё таки виноват ванилин,у меня не было ванильного сахара,я добавила ванилин.Спасибо! _________________ ХП "KENWOOD"ВМ-450 АГ "Нotter НХ-1037 Classic МВ "REDMOND"RMC-M150 Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять. Добавлено: Пн Фев 11, 2013 1:49 pm Curious Репутация: +195     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 1935 _________________ Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка) «Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи) PANASONIC SD 256 Добавлено: Пн Фев 11, 2013 3:28 pm Света Репутация: +444     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 4957 НЭЛКА писал(а): Юля,Катюша, всё таки виноват ванилин,у меня не было ванильного сахара,я добавила ванилин.Спасибо! Хаха. я так бисквит однажды испортила. Теперь сыплю не на глаз, а с ложечки... _________________ ХП Мулинекс 20036 МВ Панасоник-18 и Перфезза-55 Я-то блондинка, а у вас какое алиби? Добавлено: Пн Фев 11, 2013 4:36 pm НЭЛКА Репутация: +262     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 1572 Откуда: г.Новосибирск Сейчас буду запеканку снова пытаться испечь _________________ ХП "KENWOOD"ВМ-450 АГ "Нotter НХ-1037 Classic МВ "REDMOND"RMC-M150 Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять. Добавлено: Пн Фев 11, 2013 4:47 pm Кошка_у_Окошка Репутация: +90     Зарегистрирован: 29.07.2012 Сообщения: 243 Откуда: Санкт-Петербург Удачи _________________ Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому... Я - Юля, ко мне можно на "ты" Добавлено: Пн Фев 11, 2013 4:55 pm НЭЛКА Репутация: +262     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 1572 Откуда: г.Новосибирск Спасибо,Юля! _________________ ХП "KENWOOD"ВМ-450 АГ "Нotter НХ-1037 Classic МВ "REDMOND"RMC-M150 Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять. Добавлено: Вт Фев 12, 2013 6:16 am НЭЛКА Репутация: +262     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 1572 Откуда: г.Новосибирск Ну не получается у меня такая пышная запеканка,только такая: Хотя бы теперь не горчит Пришлите кусочек,у кого получается!!! _________________ ХП "KENWOOD"ВМ-450 АГ "Нotter НХ-1037 Classic МВ "REDMOND"RMC-M150 Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять. Добавлено: Вт Фев 12, 2013 2:57 pm Кошка_у_Окошка Репутация: +90     Зарегистрирован: 29.07.2012 Сообщения: 243 Откуда: Санкт-Петербург Мне кажется, запеканочка немного не допеклась. Вы ставили в режиме выпечка 40 минут или 60? Мне в Панасонике 80 минут еле -еле хватает, а потом еще больше часа "на подогреве" - тогда плотнее получается. _________________ Слабый пол сильнее сильного в силу слабости сильного пола к слабому... Я - Юля, ко мне можно на "ты" Добавлено: Ср Фев 13, 2013 5:14 am НЭЛКА Репутация: +262     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 1572 Откуда: г.Новосибирск Юля,давай на ты,а то обижусь! Выпечку ставила 50мин.,подогрев 50мин.,может и больше нужно! _________________ ХП "KENWOOD"ВМ-450 АГ "Нotter НХ-1037 Classic МВ "REDMOND"RMC-M150 Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять. Добавлено: Пт Фев 15, 2013 12:56 am поваренок Репутация: +136     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 2396 Откуда: Нежин Нелличка, так вроде и румяная она - не похожа на непропеченную. Или я ошибаюсь? Попробуй немного больше манки класть. Иногда просто творог жидковат бывает. Я пеку её один-два раза в неделю. Ну очень она мне нравится! Кстати, ванилином никогда не пользуюсь - только сахаром ванильным! _________________ хлебопечка LeCaf, МВ Viconte-601 Добавлено: Пт Фев 15, 2013 5:59 am НЭЛКА Репутация: +262     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 1572 Откуда: г.Новосибирск Тань,да она пропеченная,только не получается такая пышная,как у тебя! Тем не менее,запеканка очень вкусная!Мы сразу половину съели!!!! _________________ ХП "KENWOOD"ВМ-450 АГ "Нotter НХ-1037 Classic МВ "REDMOND"RMC-M150 Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять. Добавлено: Вс Фев 17, 2013 8:30 pm Борисовна Репутация: +170     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 2412 Откуда: Ростов Великий Запеканка прочно прописалась! Вкусная! Добавлено: Вс Фев 17, 2013 9:12 pm поваренок Репутация: +136     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 2396 Откуда: Нежин Борисовна, очень рада, что понравилась. У нас тоже она частенький гость. Минимум раз в неделю пеку. _________________ хлебопечка LeCaf, МВ Viconte-601 Добавлено: Сб Июн 15, 2013 3:40 pm literal Репутация: +116     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 228 Откуда: Украина, Киев Ввожу вас в курс дела, как на самом деле было дело, чтобы на меня не сердились не по делу. Мультиварка поехала на дачу к внучке. Получилось - мультиварка есть, желание испечь творожную запеканку - тоже есть. А интернета нет, рецепт взял - "из головы", а тут воспроизвожу по памяти. Очень похож на рецепт Татьяны. Делал маленькую порцию "на пробу". Творог магазинный "Президент" 9% - 230 граммов; Сметана - 50 граммов; Яйца - 2 шт.; Манка - 150 граммов; Сахар - 50 граммов; Изюм - жменька; Ванильный сахар - 1 пакет; Разрыхлитель - 1 пакет; Масло сливочное - кусочек (20 граммов?). Мультиварка Орион OR MT-01 режим - выпечка. Какие там блендеры - все ручками! Все растер, положил в кастрюльку - на донышке совсем. По старинке смазал кастрюльку маслом и посыпал манкой. Может и излишне, но выскочило все идеально. Выпекал 50 минут (у меня не регулируется время) + (включил повторно еще 20 минут) - на одной стороне. Потом перевернул и оставшиеся 30 минут выпекал на другой стороне. Вот вид верха не перевернутого после 70 минут выпечки. А это тот же верх, но еще 30 минут запеченный в перевернутом состоянии. Готовый продукт - угощайтесь. Выводы. Можно что-то испечь и в этой мультиварке. Режим "ВЫПЕЧКА" тут очень "бережный" - может надо попробовать на тушении или жарке. Зато не горит. Теперь перепишу рецепт и попробую испечь правильно. В.М. _________________ "Ад и рай - в небесах",- утверждают ханжи. Я, в себя заглянув, убедился во лжи: Ад и рай - не круги во дворе мирозданья, Ад и рай - это две половины души. Омар Хайям Добавлено: Сб Июн 15, 2013 4:37 pm поваренок Репутация: +136     Зарегистрирован: 21.07.2012 Сообщения: 2396 Откуда: Нежин В.М.! Очень даже!!! Буду рада, если попробуете и основной рецепт. Она какая-то не такая, как остальные. Только вот блендер в ней играет основную роль... _________________ хлебопечка LeCaf, МВ Viconte-601  Творожная запеканка - нежнейшая!!!   Список форумов ВКУСНЯШКА » Выпечка, десерты в МВ Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Часовой пояс: GMT + 4   Страница 2 из 2   На страницу Пред.  1, 2 все сообщенияза последний деньза последние 7 днейза последние 2 неделиза последний месяцза последние 3 месяцаза последние 6 месяцевза последний год Начиная со старыхНачиная с новых  Выберите форумДобро пожаловать!Правила форумаВопросы и ответыПервые блюда Блюда из мяса и птицы Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из овощей Салаты Паста, лазанья (макароны) Закуски и соусы Напитки алкогольные и безалкогольные ДесертыМолочная кухняМикроволновая кулинария Кухни народов мира Праздничные рецептыГость на порогеКонсервация Разное Первые блюда в МВ Блюда из мяса и птицы в МВ Рыба в МВ Гарниры в МВ Выпечка, десерты в МВ Первые блюда в АГ Блюда из мяса и птицы в АГ Блюда из рыбы и морепродуктов в АГ Блюда из овощей в АГ Десерты и выпечка в АГ Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Хлеб разнозерновой Хлеб с различными добавками Булочки-плюшки, саечки-ватрушки, пирожки, рогалики, пышки Торты, кексы, пирожныеПироги открытые и закрытые Пельмены, вареники, манты Блины и оладьи Её величество - пицца! Печенье и пряникиКараваиТестоТехнология выпечки хлебаФормовка изделий из тестаТехнология выпечки хлебобулочных изделийОформление тортовОформление пироговВопросы по кулинарииКулинария и религияПравильное питание Готовим для детей, готовим вместе с ними!Продукты и магазиныКухонные принадлежности Кулинарные игры, шоу, конкурсыНа завалинке.Даты и события.Наши путешествияНаши фотографииСемиделушкаО братьях наших меньшихФизкультура и спорт. Здоровье.Изба-читальняНаши коммунальные квартиры

Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS

Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group Design by Vjacheslav Trushkin