Список форумов ВКУСНЯШКА Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск

Список форумов ВКУСНЯШКА » Выпечка, десерты в МВ » Медовые пряники с грецкими орехами на парУ На страницу 1, 2  След.
Начать новую тему  Ответить на тему Предыдущая тема :: Следующая тема 
Медовые пряники с грецкими орехами на парУ
СообщениеДобавлено: Вт Ноя 13, 2012 11:12 pm Всего отзывов: 2 Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4956




Захотела сегодня по-быренькому что-то к чайку сообразить, но в холодильнике ни молока, ни сметаны... Искала здесь, потом полезла в закладки на ХП.ру. ЧУДО!!! этот рецепт. И все есть!!!

Тесто:
яйцо куриное (крупное) 1 шт (55-60г)
масло сливочное 50 г
мёд густой 1 ст.л с горкой
сахарный песок 100 г
сода 1/2 ч.л
мука пшеничная (в/с или 1 с) 230 г
грецкие орехи 60 г
Шоколадная глазурь (по желанию):
масло сливочное 15 г
сахарный песок 2 ст.л
какао порошок 1,5 ст.л
молоко 4 ст.л
Способ приготовления
Орехи мелко рубим ножом или измельчаем блендером, без фанатизма. Убираем в сторону.
В кастрюльку кладем яйцо, сливочное масло, мёд и сахарный песок. Ставим на водяную баню и при постоянном помешивании доводим до однородной массы.
Добавляем соду и продолжаем размешивать, пока масса не загустеет (минут 5-7).
Снимаем с огня, добавляем муку, тщательно перемешиваем. Добавляем в тесто измельченные грецкие орехи и еще раз перемешиваем. Тесто должно быть густым.
Влажными руками формируем из теста 6-7 шариков и выкладываем их в корзинку пароварки.
Наливаем в кастрюльку мультиварки нужное количество воды (для большого Панасоника - 5 мерных стаканов). Помещаем варочную корзину в мультиварку (или пароварку) и готовим в режиме "Варка на пару" 40 минут.
Готовые пряники выкладываем на решетку и даем им остыть.
В пароварке все слилось, снизу были небольшие сардельки в дырочки, но выскочили хорошо, только отделялись не очень друг от друга.
По желанию украшаем шоколадной или сахарной глазурью.
** я растопила в СВЧ 6 шоколадных кубиков с 5-7 г сливочного масла и намазала пряники силиконовой кисточкой.
Приятного чаепития!

Очень мягкие, ароматные пряники с ярко выраженным медовым вкусом. Пряники получаются румяными, хоть и не выпекаются!



Муж мой, известный дегустатор сладенького, ооочень высоко оценил!!! Сказал, что это не совсем пряники, но душевно!!! Хихикает


Последний раз редактировалось: Света (Ср Ноя 14, 2012 2:24 pm), всего редактировалось 1 раз

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 14, 2012 11:39 am Ответить с цитатой
Paprika

Репутация: +563    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4129




Света, тесто очень увеличивается в объёме? Ты формировала маленькие прянички? Спасибо.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Paprika Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 14, 2012 11:57 am Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4956




Нелли, да, были маленькие, и вот так вот их разнесло!!! Хихикает
Советую сделать 7-8 штук, будут не такие большие после варки. Wink
У меня сейчас утром осталось 1,5 пряничка... Грустный

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 14, 2012 12:00 pm Ответить с цитатой
Paprika

Репутация: +563    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4129




Света писал(а):

У меня сейчас утром осталось 1,5 пряничка... Грустный

Лихо вы их разыграли! Laughing
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Paprika Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 14, 2012 12:30 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4956




Paprika писал(а):
Света писал(а):

У меня сейчас утром осталось 1,5 пряничка... Грустный

Лихо вы их разыграли! Laughing


Та шо там кушать... мужу на зубок! Laughing

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 14, 2012 8:33 pm Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
Paprika

Репутация: +563    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4129




Сделала прянички имбирно - медовые за 13 минут в СВЧ.
За 6 минут при 300 вт растопила масло сахар, мёд и яйцо, время от времени помешивая. Да, добавила 1стл свежего имбиря, натёртого на мелкой тёрке. Затем, следуя рецепту, соду. Добавив муку и орехи, сформировала 8 пряников и отправила их в пароварку. У меня такая специально для СВЧ.





Установила мощность 900 ( у меня самая высокая) 7 минут.



Вот такие пряники.)



Это от них отходы.)











Допустила небольшую оплошность, прибавив время после 5 минут приготовления пряников. Добавила ещё 2 минуты. А зря. Свихнулся?
Чуть суховатые изнутри получились. Грустный Такова особенность СВЧ. )
Муж сказал, что нормальные и вовсе не сухие. Хихикает
Сейчас их в ёмкость с крышкой положила, пряники стали мягче.
В следующий раз установлю время на 4 -5 минут. Wink
Очень интересный вкус пряников, не жалею, что имбирь добавила. Люблю имбирные пряники. И на будущее попробую с сахарной помадкой их сделать, потому как не очень шоколад жалую. )
Света, огромное спасибо, как всегда, угодила с рецептом. Воздушный поцелуй
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Paprika Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 14, 2012 8:41 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4956




Нелличка, какая красота...!!! Воздушный поцелуй Я тоже в тесто добавила молотый кардамон и корицы, в следующий раз попробую с имбирем.
А ты попробуй в пароварке и сравни вкус.
Пы.сы. Так ты их просто на волнах пекла, без конвекции? И у меня нет такой приспособы... Грустный Токо круглая крышка для СВЧ... Не получится??? Грустный

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 14, 2012 8:57 pm Ответить с цитатой
Paprika

Репутация: +563    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4129




Света, в этой пластиковой ёмкости решётка, под решёткой вода. И она выполняет роль той же самой пароварки. Только время приготовления значительно сокращается.
У меня ещё такая маленькая пароварка для картофеля, я на обед 2 -3 картошечки за 5 минут отвариваю.
Одной крышки тут будет явно недостаточно, Светочка .
А с этими пряниками, конечно, можно много экспериментировать. И кокос добавлять, и цукаты и ягоды. Большой простор для фантазии.
Идея приготовления на пару - отличная, а в СВЧ ещё и быстрая. Рыцарь
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Paprika Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 14, 2012 9:16 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4956




Придется покупать пароварку для СВЧ... Грустный
Как будто мне двух пароварок в 2х мультях мало... и типа времени нет... Laughing

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Ноя 15, 2012 6:50 am Ответить с цитатой
НЭЛКА

Репутация: +262    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1572
Откуда: г.Новосибирск




Люблю пряники с медом!!! СПАСИБО! Хихикает Хихикает Хихикает

_________________
ХП "KENWOOD"ВМ-450
АГ "Нotter НХ-1037 Classic
МВ "REDMOND"RMC-M150
Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя НЭЛКА Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Ноя 17, 2012 12:45 am Всего отзывов: 2 Ответить с цитатой
Kristina

Репутация: +271    
Зарегистрирован: 28.07.2012
Сообщения: 1633
Откуда: Армения, Ереван




Света это ЧТО-ТО! Мне очень!!! понравились пряники, добавила корицу, как ты советовала, ну очень-очень вкусные пряники, Всем советую, попробуйте! Спасибо большое Цветочек



Это я попробовала пекарской бумагой разделить пряники, но все таки форма маловата, надо что нибудь придумать, или попробовать в духовке на пару.






_________________
Нет ничего приятнее победы и ничего полезнее поражения.

Плохо о нас говорят те, кто хуже нас. Тем, кто лучше нас, не до нас.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Kristina Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Ноя 17, 2012 12:56 am Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4956




Кристина, когда ты все успеваешь??? И Вязаный пирог, и пряники...
А они у тебя чудные получились! Smile Ну и что, что склеиваются, зато вкусно, пышные какие красавцы! Smile

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Ноя 17, 2012 1:12 am Ответить с цитатой
Kristina

Репутация: +271    
Зарегистрирован: 28.07.2012
Сообщения: 1633
Откуда: Армения, Ереван




Не знаю как получается, просто время за выпечкой как то летит не заметно. Люблю я готовить и выпекать. Вот и всегда нахожу время. Дочка сидит на кухне, уроки делает, а я готовлю и заодно слежу за уроками.
То что ВКУСНЫЕ, НЕ ПОСПОРИШЬ!

_________________
Нет ничего приятнее победы и ничего полезнее поражения.

Плохо о нас говорят те, кто хуже нас. Тем, кто лучше нас, не до нас.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Kristina Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Ноя 19, 2012 10:02 pm Ответить с цитатой
Марыся

Репутация: +77    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 821
Откуда: Северная Венеция




поставила пряники, но в пароварке. там места больше Хихикает

_________________
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…

Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо

Быстро – это медленно. Только без перерыва
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Марыся Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Ноя 20, 2012 2:38 am Ответить с цитатой
Kristina

Репутация: +271    
Зарегистрирован: 28.07.2012
Сообщения: 1633
Откуда: Армения, Ереван




Марыся писал(а):
поставила пряники, но в пароварке. там места больше Хихикает

Шустрая Хихикает , а я на завтра запланировала Друзья
Диана а что там у тебя с компом, брат еще не заходил?

_________________
Нет ничего приятнее победы и ничего полезнее поражения.

Плохо о нас говорят те, кто хуже нас. Тем, кто лучше нас, не до нас.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Kristina Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Ноя 20, 2012 4:21 pm Ответить с цитатой
Марыся

Репутация: +77    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 821
Откуда: Северная Венеция




Kristina брат заходил и к мастеру возила. чего-то разьем не работает. я работать пошла. пришлось "айфон" купить, а то в "вертушке", интернета нет.... я захожу на наш сайт с телефона и могу сфоткать на телефон. только не знаю, как выложить..

_________________
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…

Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо

Быстро – это медленно. Только без перерыва
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Марыся Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Ноя 20, 2012 4:25 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4956




Диана, а как пряники, получились? а то про комп вон сколько понаписала, а о главном молчок. Acute

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Ноя 20, 2012 5:00 pm Ответить с цитатой
Baltika

Репутация: +164    
Зарегистрирован: 28.07.2012
Сообщения: 708
Откуда: Україна




Paprika писал(а):
13 минут в СВЧ.

Пароварка прямоугольная. Как она вращается в СВЧ ( микрорволновке?). Меньше диаметра тарелки? Я в растерянности.....

_________________
Panasonic SD-257
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Baltika Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Ноя 20, 2012 5:37 pm Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
Paprika

Репутация: +563    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4129




Baltika писал(а):
Paprika писал(а):
13 минут в СВЧ.

Пароварка прямоугольная. Как она вращается в СВЧ ( микрорволновке?). Меньше диаметра тарелки? Я в растерянности.....

Прямоугольная, да, 25х21. А форма диаметром 32 свободно помещается. Smile
Второй раз пекла пряники в СВЧ но уже по другому рецепту, имбирные.
Достаточно 4 минут. Smile Структура получается исключительно пряничная.






Подругу угощала, она в восторге. И ведь нашла выход из положения, не имея пароварки для СВЧ. Взять пароварку от МВ, установить её на блюдо с водой, накрыть пароварку пищевой плёнкой, на плёнке сделать вилкой проколы для выхода пара. И вперёд. Рыцарь
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Paprika Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Ноя 21, 2012 7:11 pm Ответить с цитатой
Марыся

Репутация: +77    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 821
Откуда: Северная Венеция




Пряники очень вкусные! Сижу на работе, вспоминаю, как коллеги умяли с утра) Хихикает

_________________
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…

Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо

Быстро – это медленно. Только без перерыва
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Марыся Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Ноя 22, 2012 1:51 am Ответить с цитатой
Kristina

Репутация: +271    
Зарегистрирован: 28.07.2012
Сообщения: 1633
Откуда: Армения, Ереван




Папричка какие чудесные пряники!
А что за рецепт, если не секрет? Wink

Светочка у меня дубль два Хихикает , эпизод первый в МВ



А это второй эпизод, в духовке, на парУ, сначала поставила в силиконових формчках, а потом меня какая то муха укусила Хихикает , по быстрому переложила в тарталетки, так и выпекала. В духовке на 220* на 35минут.



Разница МВ и духовки только в том что немного верх растрескался



Еще раз спасибо Света, очень вкусно Цветочек




_________________
Нет ничего приятнее победы и ничего полезнее поражения.

Плохо о нас говорят те, кто хуже нас. Тем, кто лучше нас, не до нас.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Kristina Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Дек 10, 2012 8:54 am Ответить с цитатой
Curious

Репутация: +195    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1935




Света ОГРОМНОЕ спасибо за этот рецепт Цветочек вкусные прянички получились Отлично! намазала лимонной помадкой.
Делала в манто варке Smile В следующий раз попробую сделать их ещё меньше и с шоколадной помадкой. И в СВЧ попробую.



_________________
Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка)

«Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев

Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи)

PANASONIC SD 256
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Curious Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Июн 09, 2013 1:11 am Ответить с цитатой
Марыся

Репутация: +77    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 821
Откуда: Северная Венеция




опять я за пряники. ничего не добавляла( в смысле специй.. просто забыла..)) такие а ля натурель. и в мульте. на даче торчим.
если добавить гвоздику, мускат, кардамон, имбирь? пробовали? как вкус изменяется?

_________________
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…

Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо

Быстро – это медленно. Только без перерыва
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Марыся Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Июн 09, 2013 1:39 am Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
Kristina

Репутация: +271    
Зарегистрирован: 28.07.2012
Сообщения: 1633
Откуда: Армения, Ереван




Диана я пробовала с корицей Отлично!
Вот посмотрела и опять захотелось, надо завтра приготовить, только у меня вопрос, смотрю в рецепте нет какао, а мои пряники что то подозрительно тёмные, никак не могу вспомнить то ли я какао добавляла, то ли от мёда тесто такое шоколадное? Головой об стену
Света пожалуйста посоветуй что нибудь, совсем запуталась, в голые все перепуталось Грустный

_________________
Нет ничего приятнее победы и ничего полезнее поражения.

Плохо о нас говорят те, кто хуже нас. Тем, кто лучше нас, не до нас.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Kristina Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Июн 09, 2013 10:38 am Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4956




Девочки, это они от меда становятся темные! В рецепте какао нет! Wink

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
 Медовые пряники с грецкими орехами на парУ 
 Список форумов ВКУСНЯШКА » Выпечка, десерты в МВ
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 4  
Страница 1 из 2  
На страницу 1, 2  След.
  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему  

Старые забытые туристские песни


Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group Design by Vjacheslav Trushkin