200гр.-лук
6-7зубков чеснок
150гр.репчатый сельдерей
2-3ложки масла растительного
1(500мл.) банка помидор в собственном соку(очищенных,без кожуры)
2ст.л.вермута сухого
1.5-2 ч.л тимьян(свежего 2веточки)
1ч.л.розмарин(свежий-1веточка)
2-3 листика лаврушки
800гр.филе рыбы морской(треска,минтай,хек и пр.)
1.5ч.л.сахар
перец,соль
Лук,чеснок,сельдерей(сельдерей не перевариваю,поэтому не клал) мелко порезать и обжарить на реж"Выпечка"до золотистого цвета(20мин.)
Добавить помидоры с соком(всё из банки),вермут,тимьян,розмарин,лаврушку.Варить на режиме"Выпечка"20мин.часто перемешивая.
Вынуть лаврушку и все ветки,если свежие закладывали!
Добавить сахар,соль,перец по вкусу.
Заложить рыбу.Всё перемешать и на режиме"Тушение"30мин.протушить!
Гарнир на мой вкус лучше рис!Хотя я его и не очень люблю(нет чувства сытости от него,а брюхо набито)!!
Я за не имением тимьяна и розмарина кинул 2ч.л.смеси трав для глентвейна!Рыбы было почти 2кг.поэтому 3 помидорины(свежих)через мясорубку и туда!
Этот рецепт совершенно спокойно можно делать и на плите(для тех,у кого нет МВ)
Приятного аппетита!
_________________ Дай боже всё самому уметь,но не всё самому делать!(Тимофеев-Ресовский)
Для утвердительного ответа достаточно слова «да». Все прочие слова придуманы, чтобы сказать «нет».
Сердиться на людей означает считать их поступки чем-то важным.
Готовила рыбу по этому рецепту. Сделала все точно по рецепту, даже нашла свежий тимьян и розмарин - очень удобно - у нас в супермаркетах эти травы фасуют совсем по капельке, и стоит копейки... И, кстати, сельдерей мне здесь очень понравился. Рыбу только брала не филе, а тушками - нототению, поэтому время тушения увеличила до часа. Рыба нам очень понравилась. Отличный рецепт! Спасибо, Сергей!
В качестве гарнира, по совету Сергея, рис, правда - черный "нероне". Хоть он очень специфичного вкуса, и совсем на рис не похож, но нам понравился, показалось, что очень к такой рыбке подходит.
как увидела название, сразу поняла, что Сергей готовит
емко, кратко и по существу
один вопрос:20 минут для филе не многовато? не развалится рыбка?!
а сельдерей я уважаю!!! от него худеют
_________________ Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…
Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо
Ну это если только им питаться,то да,похудеешь очень быстро.А если к сельдерею зепечённой с картошкой свининки,а перед ним борща на сале мисочку.И всё это с хлебушком белым.Ну и на третье 4-5 пирожков с молочком,то сельдерей вряд ли поможет!
_________________ Дай боже всё самому уметь,но не всё самому делать!(Тимофеев-Ресовский)
Для утвердительного ответа достаточно слова «да». Все прочие слова придуманы, чтобы сказать «нет».
Сердиться на людей означает считать их поступки чем-то важным.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
