Давно лежал в закладках этот рецепт, но что-то никак не доходила очередь. Попался на глаза опять в группе ВК, где девочки выставили его. За вечер я его испекла и с маманей и теплым, благополучно жевали в 9 вечера. Брала пряник в поездку и пролежав неделю он совсем не поменял своего качества.
Для теста:
100 г маргарина,
2 яйца,
1 ст. сахара,
2-3 ст. л мёда,
1 ст. л корицы
щепотка соли,
1 ч. л. соды (на разрыхлитель не заменять),
3- 3, 5 ст. муки.
Для начинки : 1 ст. густого повидла ( у меня яблочное).
Соединяем сухую смесь из сахара, соды, корицы, соль и всё тщательно перемешать. Затем добавляем яйца, перемешиваем и добавляем мед. Хорошо перемешали и добавляем кусочками маргарин. Все ставим на водяную баню и постоянно помешиваем до полного растворения маргарина. В горячую массу вводим 1 ст. муки и тщательно вымешать, чтоб не было комочков, а затем уже всыпать остальную муку и вымесить тесто руками. Тесто делим пополам и раскатываем еще теплым тесто по 0,5 см толщиной.
Смазать одну половину пласта повидлом, накрываем второй половиной, края защипываем. Выпекать 15-20 минут при 180 градусах до готовности.
Готовим к концу выпечки пряника глазурь. По рецепту нужно взять 2 ст. л. молока и 4 ст. л. сахара, перемешать и поставить на небольшой огонь, постоянно помешивая варить минутки 4. Я брала двойную норму и наляпала пряник от души.
Оставить до полного остывания и затвердения молочной глазури.
Ну оооочень быстро и очень вкусно.
Сергей, что-то муки много ушло. У меня уходит где-то с пол-кило, ну может чуть больше. А размерчик да, большой. У меня бабушкина наследная сковорода на d=38 см,так что по фото можно судить о размере.
Сергей, как на вкус?
Интересно на вкус.Не обычно.Моим тоже понравилось.Я сливовый джем использовал.Кислинка там ну очень в тему оказалась.С молочком холодным так вообще сказка.
_________________ Дай боже всё самому уметь,но не всё самому делать!(Тимофеев-Ресовский)
Для утвердительного ответа достаточно слова «да». Все прочие слова придуманы, чтобы сказать «нет».
Сердиться на людей означает считать их поступки чем-то важным.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах