Список форумов ВКУСНЯШКА Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск

Список форумов ВКУСНЯШКА » Блюда из рыбы и морепродуктов » Котлеты из тунца с песто
Начать новую тему  Ответить на тему Предыдущая тема :: Следующая тема 
Котлеты из тунца с песто
СообщениеДобавлено: Сб Сен 29, 2012 11:58 pm Ответить с цитатой
Paprika

Репутация: +563    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4129




Котлеты из тунца с песто


Моя подруга, долгое время жившая в Мавритании, рассказывала, что тунец чаще всего они коптили, а ещё готовили из него вкусные котлеты.
Ну котлеты, они и в Африке котлеты. Какие могут быть пропорции?
Всё исключительно на глаз. Хихикает
- пропустила на мясорубке с крупной насадкой филе рыбы, добавила лук, соус песто, размоченную в молоке булочку и яйца.

- всё хорошо перемешала

И на сковородку. Копилка
Очень вкусные котлеты. С Марысиной "Ласточкой" за уши не оттянешь! Хихикает
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Paprika Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Сен 30, 2012 12:16 pm Ответить с цитатой
Curious

Репутация: +195    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1935




Ах какая жаль Грустный ну не смогу я ТАКОГО попробовать.. к сожалению Грустный

_________________
Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка)

«Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев

Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи)

PANASONIC SD 256
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Curious Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Сен 30, 2012 3:08 pm Ответить с цитатой
Марыся

Репутация: +77    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 821
Откуда: Северная Венеция




тунца люблю, обожаю!!! я его, в основном, сырым кушаю Smile с соевым соусом и лимонным соком...мммм... вкусно... надо и котлетки попробовать!!! Паприка, в чем обваливали, перед жаркой?

_________________
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…

Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо

Быстро – это медленно. Только без перерыва
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Марыся Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Сен 30, 2012 3:26 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4684




Ух ты, котлетки!!! А я сегодня хотела тунца купить, но взяла красноглазку, лежит размораживается...

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Окт 01, 2012 7:36 pm Ответить с цитатой
Paprika

Репутация: +563    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4129




Марыся писал(а):
тунца люблю, обожаю!!! я его, в основном, сырым кушаю Smile с соевым соусом и лимонным соком...мммм... вкусно... надо и котлетки попробовать!!! Паприка, в чем обваливали, перед жаркой?

Марыся, расскажи про сырого тунца. Из мороженного можно? Или только из свежего?
Котлеты обваливала в муке, панировочных сухарей дома не оказалось.
Света, а ты что из тунца готовишь обычно? Поделись рецептиками. Smile
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Paprika Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Окт 01, 2012 8:53 pm Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4684




Нелли, тунца у нас стали продавать всего пару месяцев назад, так что делала всего один раз - в духовке под майонезом, очень вкусно!
А недавно на море распробовала красноглазку - ну ооочень вкусная рыба. Пошла ее покажу в "Мы едим не только хлеб".

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Окт 01, 2012 11:32 pm Ответить с цитатой
Paprika

Репутация: +563    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4129




И мне кажется, что тунец суховатая рыба, для жарки не годится. Лучше готовить его с каким - нибудь соусом. Smile
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Paprika Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Окт 01, 2012 11:42 pm Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
Света

Репутация: +444    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4684




Да, тунец постный, как треска, поэтому хорош на котлеты или под майонезом, или под соусом, ты права.
А в рыбные котлеты я всегда прокручиваю кусочек сала и добавляю творог.

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пн Окт 01, 2012 11:55 pm Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
Марыся

Репутация: +77    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 821
Откуда: Северная Венеция




Paprika писал(а):

Марыся, расскажи про сырого тунца. Из мороженного можно? Или только из свежего?

о да! Wink лучше из мороженного тунца. я раньше в "метро" покупала огромный кусмище тунца парного, потом замораживала порциями(паразиты погибают при заморозке). каждый день мы с мужем доставали из морозилки кусочек. немного, при комнатной температуре размораживали. и еще ледяным, резали на сашими, очень острым ножом. соус соевый, лимонный сок и чеснок-можно приправки. в эту смесь окунать кусочки тунца. кушать палочками. от тунца НЕ ТОЛСТЕЮТ!!!! истинная правда!!!чистый белок. лучше есть с рукколой или салатной травой.

_________________
Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…

Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо

Быстро – это медленно. Только без перерыва
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Марыся Отправить личное сообщение
 Котлеты из тунца с песто 
 Список форумов ВКУСНЯШКА » Блюда из рыбы и морепродуктов
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 4  
Страница 1 из 1  

  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему  

Старые забытые туристские песни


Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group Design by Vjacheslav Trushkin