Рецепт нашла на садоводческом форуме, было одно описание, но я приготовила и фоткала. Этот рецепт подавался как коврижка, пусть будет коврижка.
https://forum.gorod.dp.ua/attachment.php?attachmentid=2171365&d=1521323387&thumb=1
Смешать 1 стак. сахара, 1 стак. варенья и 1 ст.л. соды. Оставить на 1 час.
В смесь добавить 2 яйца, 1 стак. молока, 2 стакана муки, вымешать, вылить в форму.
*советую добавить в тесто пряности как для пряников:гвоздику, имбирь, корицу, мускат, бадьян...
Выпекать в духовке при 200 град. около 40 минут.
Пока коврижка печется, сделать помадку: смешать 3 ст.л. сахара, 50 г растопленного сливочного масла, 2 ст.л. какао, 3 ст.л. сметаны.
Горячую коврижку мазать сверху помадкой, пока вся помадка не закончится. Помадки не много, уйдет вся, просто мажьте.
https://forum.gorod.dp.ua/attachment.php?attachmentid=2171364&d=1521323205&thumb=1
Очень вкусно! Пышная, легкая! У меня было жидковатое сливовое варенье, прям в точку. Муж сказал, что это не совсем коврижка, коврижка плотнее, с изюмом и с повидлом внутри, более пряная*.
Мы такие пироги пекли в далекие советские годы, из разряда "дешево и сердито". А еще это прекрасный способ утилизировать старое варенье!
Я этот рецепт разместила на городском форуме и одна форумчанка написала:"...я тоже сегодня пекла коврижку (шоколадного Валеру, как обозвали дети, так как пекла в силиконовой форме мишки Барни). За неимением молока в нужном количестве, добавила кефира, а вот помадку сделала на молоке. Еще добавила ванильки и 2 чайные ложки какао в тесто - результат бомбезный. Фоток нет, так как "Валеру" уже съели)". Так коврижка получила название Валера.
Ну сразу внесу свои 5-ть копеек.Варенье брусничное.С духовкой было лень связываться.Взял мультиварку.На "Выпечка"1 час и всё прекрасно испеклось.Ни каких вулканов.Доволен остался.В следующий раз изюм добавлю.
Спасибо Света.Как всегда 100%результат от твоих рецептов,да и не заморочно(с мультиваркой вообще отлично)!
_________________ Дай боже всё самому уметь,но не всё самому делать!(Тимофеев-Ресовский)
Для утвердительного ответа достаточно слова «да». Все прочие слова придуманы, чтобы сказать «нет».
Сердиться на людей означает считать их поступки чем-то важным.
Слушай, какой красавчик у тебя получился! Обязательно попробую в мульте выпечь, надо варенье извести.
Кстатм, никогда не ела бруснику, она у нас не растет.
_________________ ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55
Кстатм, никогда не ела бруснику, она у нас не растет.
Ягода с кислинкой и горчинкой.
Выслать не смогу-сожрут на границе.
Есть ещё абрикосовое,сливовое,черничное,малиновое и что-то вроде ещё.Бум изводить.Только обязательно изюм добавлю-не хватает его там.Да и подмывает прослойку из масляного крема сделать.Травы всякие не добавлял.
_________________ Дай боже всё самому уметь,но не всё самому делать!(Тимофеев-Ресовский)
Для утвердительного ответа достаточно слова «да». Все прочие слова придуманы, чтобы сказать «нет».
Сердиться на людей означает считать их поступки чем-то важным.
Сережа, мне на фото твоем кажется, что просится коврижка еще допечь ее минут 15-20, серединка рыхловата. Не, нормально?
И совет от меня: в процессе нанесения помадки можно тыкать горячую коврижку зубочистками или шпажками, так помадка пройдет в коврижку и будет сочнее.
И попробуй с какао, вдруг понравится. Только ягоды подбери для какао, не все сочетается.
А вутрь мне не крем просится, а густое повидло, хотя...
_________________ ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55
В середину помадка протекла(там ямка),вот и кажется,что рыхловата.
Добавлять какао не буду однозначно-не люблю чёрные крема,шоколадные торты и пр.подобное,где какао используется.
Надо белый крем использовать,но сливки не взбиваются,сметанный крем не получается(сметана не взбивается)!Засада сплошная.
Сгущёнку с маслом буду использовать!
_________________ Дай боже всё самому уметь,но не всё самому делать!(Тимофеев-Ресовский)
Для утвердительного ответа достаточно слова «да». Все прочие слова придуманы, чтобы сказать «нет».
Сердиться на людей означает считать их поступки чем-то важным.
В моей тетрадке этот пирог называется Студенческий) Люблю его и пеку часто. Только вместо молока чаще использую что-то кисломолочное (кефир, сыворотку, кислое молоко).
Пекла вчера в мульте 55 минут, хотя у меня по умолчанию 45. После окончания времени серединка была вообще жидкой, поставила еще на 45 минут. Вынула, хороша! Помадкой не мазала, т.к. ее надо было на вынос в кулечках, то папе, то муж на работу взял, с остатками завтра на дачу едем.
Сережа, так я не поняла, понравился "Валера" или не очень? я без обид.
_________________ ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55
Сережа, так я не поняла, понравился "Валера" или не очень? я без обид.
У меня Ира есть.Я правильный.
Сергей писал(а):
Доволен остался.В следующий раз изюм добавлю.
Спасибо Света.Как всегда 100%результат от твоих рецептов,да и не заморочно(с мультиваркой вообще отлично)!
Читатель,блин!
В самом начале же написал.
Ну не умею я муси-пуси разводить,не умею.
Я пока твоих рецептов(чтоб не понравилось) и не припомню.
_________________ Дай боже всё самому уметь,но не всё самому делать!(Тимофеев-Ресовский)
Для утвердительного ответа достаточно слова «да». Все прочие слова придуманы, чтобы сказать «нет».
Сердиться на людей означает считать их поступки чем-то важным.
И у меня вчера был Валера , ну коврыжка) С малиновым вареньем. И с помадкой. Сначала она была синяя, страшненькая Но потом помадкой смазала, прихорошила) Съели!
Высота 6,5 см. Пекла в Панасонике 2 цикла по 40 мин. , можно было меньше. Однозначно в мульте лучше духовки!
Что-то,мне кажется низковат Валера получился.У меня сантиметров 10 по высоте Валера выходит(так жена сказала).Испеку-замерю.
Я 2.5 стакана муки добавляю.
_________________ Дай боже всё самому уметь,но не всё самому делать!(Тимофеев-Ресовский)
Для утвердительного ответа достаточно слова «да». Все прочие слова придуманы, чтобы сказать «нет».
Сердиться на людей означает считать их поступки чем-то важным.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах