ВКУСНЯШКА :: Просмотр темы

НЭЛКА · Зарегистрирован: 21.07.2012

Пирог с замороженной клубникой.

Тесто:
1 стакан муки.
1 стакан сахара.
1 стакан сметаны /20-25%/
2 яйца
5 капель ванильного экстрата/у меня не было,добавила ванилин/
1ч.л.разрыхлителя
1/2 ч.л.соды
соль/щепотка/

для начинки
500гр.замороженной клубники.
1/3 стакана сахара.
1ст.сметаны.
Шоколадная крошка.

1).Взбить яйца с сахаром,солью,и ванилином,добавить сметану и перемешать.

2).Муку просеять с содой и разрыхлителем,добавить мучную смесь
к яйцам с сметаной и перемешать.

3).Вылить в форму /форма 24-26см/ выпекать в предварительно
разогретой духовке /160С/35-40мин.Форму перед этим нужно смазать маслом и присыпать мукой.

4).Когда пирог будет готов вытащить из духовки,остудить 5мин.и
переложить на решетку.

5).Клубнику измельчить блендером и добавить сахар.

6).На корже сделать надрезы и вставить нитку и потянуть в разные стороны.
7).На первый корж выложить 1/2 клубничного пюре,сверху выложить
сметану 1/2 стакана,накрыть вторым коржом ,выложить сметану,потом клубничное пюре и посыпать шоколадной крошкой,убрать на 30 мин.
в холодильник.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

[/b]