А я экспериментирую потихоньку с тортиками. Хочется ...
Ровности нужной не получилось, но вышло очень вкусно.
Бисквит с клюквой, компоте тоже клюквенное, сливочный крем в прослойке, все заливала муссом сливочным с белым шоколадом, сверху - зеркальная глазурь. Не судите строго, старалась изо всех сил, но опыта мало совсем...
Cвета, по вкусу все устроило полностью. Но почему не получились ровные бортики?,,, Прокладывала форму бортовой лентой. Замораживала перед покрытием зеркальной глазурью в морозилке. Единственное объяснение (с моей точки зрения) - недостаточно желатина в муссе. Не знаю...
Света, все в одной форме и даже с бортовой лентой. Единственное, на что грешу, - торт немного постоял, пока остывала зеркальная глазурь. Второй вариант -глазурь была теплее, чем надо - 35 градусов.
Все пучком. Кастрюлька литров на 12 , не хватит еще сварим. Хрена полно, он у нас как сорняк , накопаем. Так шо приезжайте. Поезда и самолеты к нам не летают и не ездят, но автобусы ездят и в Питер, и в Днепр, и в Москву, а там и до Ростова рядом.
Спасибо, Сереж. Как-то все невесело у нас в последнее время. Давайте хотя бы сюда добавим позитива, поддержим наших друзей. С тебя, Сергей, что-нибудь красиво-печеное)))
А то только Оксана, такое впечатление, на кухне трудится...
Народ, подтягиваемся, накрываем скатерку на полянке...
Вкусненькое хотся всегда. Даже если и с косяками. Кстати, а где они? И что там за шишечки? Борисовна, опять новую форму прикупила ?
Я да, я тружусь. Цукаты вот опять делаю . Две литровых банки вишневых в закрома сегодня поставила.
Огурцы по-корейски несколько баночек закатала. Вишню в собственном соку. Мама компоты накрутила. И все. Надо прошлогоднее доесть, а выкидывать жаба давит. Аджику только еще сделаю сливовую и с яблоками, а так отдых в этом году.
Делала рулет из рульки и колбасу. Цены дешевые на них сейчас. А выпечку делаю только когда шеф заскочит проезжая мимо в командировках. Пирожки обязательно им на перекус. Жара такая сейчас стоит, что пропадает всякое желание в духовку что-то ставить. Сегодня было +39. Завтра больше обещают.
Так что все правильно, выходите из подполья. Хватит там сидеть.
Плюс тридцать девять... да... это же накаание...
я едила в паломническую поездку в Волгоград, Саратов и Самару на пять дней. у нас на ту пору было восемнадцать, туда приехали - тридать шесть. вот караул был. хотя, конечно, ВОЛГОГРАД - это то место, где надо бы поюывать каждому особенно сегодняшнему школнику0.
у нас комфортно. люблю такую погоду - в районе 20, правда, народ переживает а урожай, ничего не растет. сейчас становится жарче.
Света, фотки классные, никаких косяков я не заметила. И не пойму, что за шишки?
У меня гостит подруга из Симферополя, фоткать особо нечего. Завтра тортики заказные покажу.
_________________ ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55
Света, спасибо. Торт и пироженки делала внучке на годик. Шаловливая ручонка ей и принадлежит. Пироженко смяла, а тортик муссовый с радостными криками пошлепала по верху, предварительно вытащив единичку-свечку. кОРОЧЕ, навела свой порядок на столе.
Тортик муссовый, внутри бисквит с клюковкой и компоте тоже из клюквы.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах