Ну... у кого-то сезон яблок прошел, а у меня только в разгаре.
Вся в яблоках, видимо, подобно Диане и Свете. Вспоминаю все рецепты, что знаю.
Еще один вам рецептик.
3 столовые ложки порошка горчицы
4 столовые ложки яблочного, запеченного в духовке пюре (ну, это вы уже умеете делать, уходит около 3-4 яблок, в зависимости от размера)
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки уксуса
2-3 чайные ложки соли - по вкусу
1 лаврушка
1-2 бутончика гвоздики
1-2 горошинки душистого перца
1-2 горошинки черного перца
Приготовили яблочное пюре. Лучше, если яблоки кисловатые.
Уксус довести до кипения и сразу бросить все специи. Выключить огонь и пусть остывает. А затем процедить.
Яблочное пюре + горчица + сахар + соль + уксус - все взбить.
Накрыть. Пусть стоит, созревает около 3-х дней. После этого - готова!
И вкусно-острого вам к мяску-птичке-рыбке!!!!
Последний раз редактировалось: Nanaimo (Сб Окт 27, 2012 11:24 pm), всего редактировалось 1 раз _________________ You are what you do, you do what you are.
Так, а скоко уксуса???? У тебя его вообще нет в рецепте!
Совсем плохая стала... исправилась, дописала. Тоже 3 столовые ложки.
И не пропала.... а замучили будни, учеба, дождь, яблоки....
Особенно яблоки и дождь . Ничего, справимся и с этим.
_________________ You are what you do, you do what you are.
ну начинается!!! сегодня из айвы джем и соус для мяса и мармелад наварила... а еще тут вкусняшки!!! что делать?! все бросить и опять готовить?! наверно придется...
_________________ Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…
Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо
Дианочка, так этож делается чуть-чуть. И соус-пюре яблочное у тебя всегда под рукой. Так что горчичку всегда сможешь сделать. Кстати из яблочного соуса со специями, что ты уже делала и распробовала, очень вкусная горчичка получается.
_________________ You are what you do, you do what you are.
оу!!!! будем пробовать!!! из айвы-ну очень вкусно все получилось!! вкуснее, чем из яблок!! мои яблоки уже закончились. ура!!! вот айву покупаю. банок еще 5 штук незанятых осталось. непорядок)) скоро в Китай улетать, а "погребок" внушительный.
надо и горчичкой разжиться!
_________________ Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…
Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо
Ирочка, та горчичка, уже канула в лету.. Вкусна была.. Ням..
А сегодня, резкая потребность в горчичке готовой возникла, а за окошком минус 26..
И вспомнила я совет подруги из Испании: горчичный порошок разбавить маринадом от огурцов в произвольной форме( я ещё сахарку добавила и уксуса яблочного капнула) немного настоялась и ядерная получилась, на радость гостям. Аж кряхтели от удовольствия. Вот и холодец испарился в паре с горчичкой
_________________ Если боитесь потолстеть, обязательно выпейте перед едой бокал вина — алкоголь убивает чувство страха…
Все всегда заканчивается хорошо, если все закончилось плохо, значит, это еще не конец!
П. Коэльо
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах