Список форумов ВКУСНЯШКА Вход Регистрация FAQ Пользователи Поиск

Список форумов ВКУСНЯШКА » Её величество - пицца! » Пицца
Начать новую тему  Ответить на тему Предыдущая тема :: Следующая тема 
Пицца
СообщениеДобавлено: Пн Июл 30, 2012 5:14 pm Ответить с цитатой
поваренок

Репутация: +135    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2204
Откуда: Нежин




Пицца

Рецептов пиццы великое множество. Как теста, так и начинок. Пицца (итал. pizza) — итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте помидорами и расплавленным сыром (как правило, моцарелла). Великую роль для пиццы играет тесто.
Классическое тесто для пиццы делается из специальной муки, дрожжей, оливкового масла, соли и воды. Тесто замешивается вручную и после расстойки раскатывается тонким слоем (как правило, до полусантиметровой толщины). Тесто покрывается томатным соусом. После этого возможно добавление практически любых начинок. Классическая пицца выпекается в специальной дровяной печи,а в домашних условиях — в предварительно разогретой до 250-275 °C духовке примерно за 8-10 минут.

Конечно, классическую пиццу я готовить не умею. Но мой вариант тоже считаю удачным. Итак!

ТЕСТО

150 мл тёплой воды
2 ч.л. дрожжей (15г свежих)
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сахара
0,3 ч.л. соли
250 г муки (примерно)

Тесто замешиваю в ХП 10мин., даю отдохнуть 10 мин. Потом формирую лепёшку и ещё раз оставляю на 10-15 минут. Ну а теперь начинается творческий процесс - составления начинки. Какой она будет, вам подскажет ваша фантазия, вкус, ну и ассортимент в холодильнике. Моя пицца не обходится без кетчупа, майонеза и сыра. А всё остальное - по настроению. Чаще всего это грибы, колбаса, мясо. А иногда и спасерованные лук и морковь с варёными яйцами.
Сегодня пицца в колбасой и грибами. Угощайтесь!







Последний раз редактировалось: поваренок (Пт Апр 17, 2015 10:47 am), всего редактировалось 1 раз

_________________
хлебопечка LeCaf, МВ Viconte-601
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя поваренок Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Авг 11, 2012 7:09 pm Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
НЭЛКА

Репутация: +262    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1513
Откуда: г.Новосибирск




Сегодня тоже была пицца: тесто из инструкции к ХП.



в разрезе не сфографировала,гости слопали Хихикает Хихикает Хихикает

Нелличка,спасибо за коврики,очень удобно и не пригорает.

_________________
ХП "KENWOOD"ВМ-450
АГ "Нotter НХ-1037 Classic
МВ "REDMOND"RMC-M150
Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя НЭЛКА Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Авг 15, 2012 1:33 pm Всего отзывов: 2 Ответить с цитатой
Curious

Репутация: +195    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1935




Papricka СПАСИБО Цветочек за рецепт теста, это тот, что с мёдом.
Изумительное тесто Отлично! пиццы получились вкуснЯчиИ Хихикает
С копчёной курицей + помидоры + болгарский перец + маринованный сыр Wink






_________________
Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка)

«Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев

Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи)

PANASONIC SD 256
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Curious Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Авг 15, 2012 6:52 pm Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
Paprika

Репутация: +563    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4129




Ой, как здорово, Катюша! Какие составляющие начинки... С ними пицца королевская получилась. И сыр маринованный хорошо вписался. Для пиццы - самое то.
Тесто Хухрика для пиццы вне конкуренции. Я только с ним и пеку теперь.
Катя, сыр стоит мариновать? Спасибо.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Paprika Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Чт Авг 16, 2012 12:49 pm Всего отзывов: 1 Ответить с цитатой
Curious

Репутация: +195    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1935




Paprika писал(а):
сыр стоит мариновать?


Хихикает Я думаю СТОИТ Хихикает Спасибо Леночке Цветочек за рецепт.
Я взяла отстойную брынзу Беее ну никакая Question абсолютно пресная, вкуса никакого Беее
Вот когда ТАКОЙ сыр попадается то его СТОИТ мариновать. Отлично получается Отлично! Я её и в салат овощной добавляла ням Хихикает

_________________
Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка)

«Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев

Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи)

PANASONIC SD 256
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Curious Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Фев 17, 2013 4:44 pm Ответить с цитатой
поваренок

Репутация: +135    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2204
Откуда: Нежин




А я пиццу пекла. Последнее время она - редкий гость на нашем столе.
Но в этот раз кумовья заходили, а ходят они к нам только на пиццу!

_________________
хлебопечка LeCaf, МВ Viconte-601
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя поваренок Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Фев 17, 2013 5:04 pm Ответить с цитатой
Curious

Репутация: +195    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1935




Танюша мммммммм классная пицца Отлично! что то мы тоже давненько не готовили вкусняшку Smile

_________________
Женщина захочет - сквозь скалу пройдёт (японская поговорка)

«Я хочу, чтобы на моих поминках все упились вдребадан и травили анекдоты!» Михаил Генделев

Простота – наивысшая форма изощренности. (Леонардо да Винчи)

PANASONIC SD 256
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Curious Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Фев 17, 2013 5:20 pm Ответить с цитатой
Dolli

Репутация: +50    
Зарегистрирован: 28.07.2012
Сообщения: 477




Да уж... Тоже захотелось... Но я пока пеку твои, Танюша, батончики...

_________________
ХП Moulinex HOME BREAD BAGUETTE OW 5024
МВ Land Life
АГ VES

Ирина
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Dolli Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Июн 26, 2013 9:32 am Ответить с цитатой
поваренок

Репутация: +135    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2204
Откуда: Нежин




Ходили к кумовьям, а к ним без пиццы не заходи! Уж очень они её любят. Пекла большую!


_________________
хлебопечка LeCaf, МВ Viconte-601
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя поваренок Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Июн 26, 2013 10:05 am Ответить с цитатой
НЭЛКА

Репутация: +262    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 1513
Откуда: г.Новосибирск




Таня, я тоже,тоже обожаю пиццу!!! Высылай Хихикает Хихикает Хихикает

_________________
ХП "KENWOOD"ВМ-450
АГ "Нotter НХ-1037 Classic
МВ "REDMOND"RMC-M150
Лучший учитель в нашей жизни – сама жизнь, поскольку её уроки невозможно прогулять.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя НЭЛКА Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вт Сен 10, 2013 1:53 pm Ответить с цитатой
поваренок

Репутация: +135    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2204
Откуда: Нежин




Давно пиццу не пекла - захотелось!

_________________
хлебопечка LeCaf, МВ Viconte-601
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя поваренок Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Ноя 01, 2013 6:38 pm Ответить с цитатой
поваренок

Репутация: +135    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2204
Откуда: Нежин




Кумовья заходили в гости. Те, что только на пиццу (напиЦЦа) Хихикает ходят. Вот, пыталась угодить

_________________
хлебопечка LeCaf, МВ Viconte-601
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя поваренок Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Апр 17, 2015 9:45 am Ответить с цитатой
поваренок

Репутация: +135    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2204
Откуда: Нежин




Ева вчера поехала на конкурс в Запорожье, вот в дорогу ей готовила))))


_________________
хлебопечка LeCaf, МВ Viconte-601
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя поваренок Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Апр 17, 2015 10:28 am Ответить с цитатой
Света

Репутация: +443    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4352




ОГО!!! Smile Копилка

_________________
ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55

Я-то блондинка, а у вас какое алиби?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Света Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Апр 17, 2015 3:56 pm Ответить с цитатой
Борисовна

Репутация: +170    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2072
Откуда: Ростов Великий




Таня, так долго ехать или попутчиков так много? Хихикает
Мастерица, вот только как их сохранить в таком красивом виде в дороге?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Борисовна Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Апр 17, 2015 10:38 pm Ответить с цитатой
поваренок

Репутация: +135    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2204
Откуда: Нежин




Борисовна писал(а):
Таня, так долго ехать или попутчиков так много? Хихикает
Мастерица, вот только как их сохранить в таком красивом виде в дороге?

Борисовна, каждую помотала в пищевую пленку, доехала нормально. Добрались за 9 часов, попутчиков много - 57 человек всего. Заняли 2 место - Ева только что звонила))))) Завтра на экскурсию, а потом домой.

_________________
хлебопечка LeCaf, МВ Viconte-601
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя поваренок Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Апр 17, 2015 11:46 pm Ответить с цитатой
Борисовна

Репутация: +170    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2072
Откуда: Ростов Великий




Таня, поздравляем! Только вот конкурс-то какой - узнать-то хочется!!! Smile Smile Smile
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Борисовна Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Пт Апр 17, 2015 11:56 pm Ответить с цитатой
поваренок

Репутация: +135    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2204
Откуда: Нежин




Борисовна писал(а):
Таня, поздравляем! Только вот конкурс-то какой - узнать-то хочется!!! Smile Smile Smile

Борисовна, это Международный фестиваль циркового искусства. Проходит 1 раз в 5 лет. Вот впервые на него поехали, ведь нашему коллективу еще всего 2 года))) Они перед этим были во Львове на хореографическом конкурсе, там их и пригласили в Запорожье.

_________________
хлебопечка LeCaf, МВ Viconte-601
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя поваренок Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Апр 18, 2015 10:59 am Ответить с цитатой
Paprika

Репутация: +563    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4129




Молодец, Таня, всю группу укормила! Smile Ради такого конкурса и новых впечатлений ничего не жалко! Wink
Поздравляю с победой! Цветочек
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Paprika Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Апр 18, 2015 11:34 am Ответить с цитатой
Борисовна

Репутация: +170    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2072
Откуда: Ростов Великий




Ничего себе - циркового искусства! А что они там делали?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Борисовна Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Апр 18, 2015 4:47 pm Ответить с цитатой
поваренок

Репутация: +135    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2204
Откуда: Нежин




Борисовна писал(а):
Ничего себе - циркового искусства! А что они там делали?

Борисовна, у них эстрадно-гимнастический коллектив. Короче, танцы вперемешку с гимнастическими трюками.

_________________
хлебопечка LeCaf, МВ Viconte-601
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя поваренок Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Апр 19, 2015 8:04 pm Ответить с цитатой
поваренок

Репутация: +135    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 2204
Откуда: Нежин




девочки, хотите посмеяться? ох уж эти дети! я Еве дала с собой 9 пицц (они махонькие, на несколько раз укусить). как вы думаете, сколько она домой привезла? вы не поверите - 8! говорю - Почему же ты хоть кого-то не угостила? ведь я теперь их выбросила(

_________________
хлебопечка LeCaf, МВ Viconte-601
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя поваренок Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Апр 19, 2015 8:21 pm Ответить с цитатой
Paprika

Репутация: +563    
Зарегистрирован: 21.07.2012
Сообщения: 4129




Ну Таня, надо же было предупредить заранее, чтобы Ева угостила своих друзей. Грустный
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Paprika Отправить личное сообщение
 Пицца 
 Список форумов ВКУСНЯШКА » Её величество - пицца!
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 4  
Страница 1 из 1  

  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему  

Старые забытые туристские песни


Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS
Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group Design by Vjacheslav Trushkin