Самый простой бисквит для тортов
Рецепт получила в рассылках. Он назывался "Идеальный пышный бисквит для тортов".
Рецепт:
5 яиц
1 ст сахара
1 ст муки
ванилин (по желанию)
Про себя подумала - обычно этот рецепт используют для шарлотки. Что особенного?!
Прочитав до конца, заинтересовалась.
Использованием фольги при выпечки бисквита.
Приготовление:
- яйца, не разделяя, помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин. Взбиваем на максимальной мощности.
Масса очень хорошо увеличивается в размерах, примерно в 3-4 раза , становится густой, тягучей и белой.
-Просеиваем муку и аккуратненько ложкой (лопаткой ) перемешиваем сверху вниз.
-низ формы застелить бумагой, смазать всю (и низ, и бока маслом)( я не смазывала), припылить хорошо мукой. Вылить тесто в форму, у меня чуть больше половины формы и обязательно сверху форму затягиваем фольгой (я фольгу смазала маслом изнутри) и ставим в разогретую духовку.
-Выпекать при 170 градусов 25-30 мин, затем убавить температуру до 150 градусов и выпекать ещё 25-30 мин. В общей сложности 50-60 мин, главное - в духовку не заглядывать.
-И вот пушистый, вкусный, мелкопористый, высотой 6 см, замечательно пропитывающийся, РОВНЫЙ БИСКВИТ готов!
-Фольга отходит (с маслом) легко.
-даем бисквиту отлежаться ночь или часов 6-8, и можно использовать для приготовления тортиков.
красавчик! Обязательно попробую! Спасибо, Паприка!
Попробуй, Таня, ты часто бисквиты печёшь, думаю, этот не будет лишним в загашнике. Тем более, когда надо быстро.
Мне интересно твоё мнение.
Сама с большой долей сомнения взялась за этот рецепт. Обычно люди спасибо говорят, отзывы оставляют, а тут - ничего, ни слова.
Но, к счастью, не разочаровалась, результатом осталась довольна.
Интересненько, интересненько...!!!
Нелли, торт у тебя вышел как игрушечка, такой аккуратный, красивый! И крем красиво покрашен, и узоры красиво нарисовала. Ну просто БРАВО!!! Нет слов!!!
_________________ ХП Мулинекс 20036
МВ Панасоник-18 и Перфезза-55
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах